Four à convection professionnel avec humidité - 3 niveaux 460x330mm - UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH
Description
Four UNOX à convection BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH avec humidité, électrique 3 niveaux 460x330mm.
Four UNOX professionnel à convection, réglage facile à utiliser, idéal pour les processus de cuisson de produits de petit déjeuner, de snack et en particulier les produits de pâtisserie et de boulangerie surgelés.
L'écran tactile permet de mémoriser jusqu'à 99 programmes avec leur image et leur nom afin de faciliter le travail.
Chambre de cuisson en acier INOX AISI 304 à haute résistance.
Angles arrondies pour faciliter le nettoyage et assurer un maximum d'hygiène.
Température : 32 °C à 260 °C, jusqu'à 9 étapes de cuisson.
Réglage de l'humidité avec augmentation de 20%.
Système de ventilation à 2 vitesses de rotation et résistances circulaires à hautes performances.
Double vitrage avec un écran numérique tactile de 2.4".
Espace entre chaque niveau 75 mm.
Éclairage de la chambre de cuisson par le biais des lumières LED intégrées dans la porte.
Chambre de cuisson avec supports des plaques en acier chromé avec système anti-basculement.
3 plaques 460x330 mm modèle BAKE inclus.
Fonction programmation de cuissons avancées et automatiques.
DRY.Plus : Il extrait rapidement l'humidité de l'enceinte de cuisson.
STEAM.Plus : crée une humidité instantanée.
AIR.Plus : Ventilateurs avec inversion de rotation à 2 vitesses.
App et service web.
Data Driven Cooking app & webapp : vérifiez et surveillez en temps réel les conditions de fonctionnement de vos fours.
Créez et partagez de nouvelles recettes.
L'intelligence artificielle transforme les données de consommation en informations utiles et vous permet d'augmenter vos profits quotidiens.
Application Top Training : téléchargez l'application Unox.
Top.Training et apprenez étape par étape les secrets du panneau de contrôle de votre nouveau four.
Le four est prédisposé à la connexion internet en WIFI et à l'utilisation du portail datadrivencooking.com.
Données Wi-Fi / USB : téléchargement des données HACCP.
Données Wi-Fi / USB : téléchargement des programmes.
Energie
Electrique
Puissance électrique
220V / 3Kw
Dimensions du four LxPxH
600x669x425 mm
Gammes
BAKERLUX SHOP.Proâ„¢
Nombres de niveaux
3 niveaux 460x330 mm
Type de grilles ou plaques
460x330 mm
Version
TOUCH
Poids
36 Kg
Origine
FABRIQUE EN ITALIE
Garantie
1 an
Référence
XEFR-03HS-ETLV
Four UNOX à convection avec humidité électrique 3 niveaux 460x330mm.
Série : BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH.
Modèle : Stefania.Matic
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