Four mixte 6 niveaux gn1/1
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Four mixte 6 niveaux GN1/1
Référence : FZ-061G-KK
Four mixte électrique 6 niveaux GN1/1 à injection avec commandes "tactiles" et éclairage LED
Issu d'une démarche globale d'éco-conception (en collaboration avec le CETIM et le CETIAT), répond aux critères HQE avec une réduction importante des consommations et de l'émission d'équivalent CO2 - (prix "Entreprises & Environnement 2010") (Attestation "Démarche Eco-conception" selon la norme NF E01-005) - Fabrication Française "Origine France Garantie"
En acier inoxydable, Eco-conçu
Production de vapeur par injection directe
Commandes intuitives à touches tactiles
10 programmes/10 phases; 3 modes de cuisson et 10 fonctions, nombre illimité de recettes par clé USB
Système de nettoyage automatique, connexions extérieures pour 1 sonde à c?ur, HACCP et USB, Charnières à gauche
Livrée avec 1 paire d'échelles de 7 niveaux de glissières espacées e 67 mm, réglables pour platerie GN1/1 ou 600x400, facilement amovibles
Caractéristiques Techniques
Puissance : 9,4 kW
Ampérage : 16 A
Tension : 400 V 3 N - 50 Hz
Dimensions ext. L 918 x P 889 x H 790/840 mm
Capacité selon le menu : 20 à 80 repas
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Type de four pour industrie alimentaire :
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