Four pâtisserie numérique ventilé - 4 à 16 niveaux 600x400 - GN 1/1 - Venix - Acier inoxydable - Commandes digitales et programmes multiples
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Mr. Sullian Pillet
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Description
Four pâtisserie numérique ventilé à commandes digitales avec contrôle numérique de 99 programmes et lumières halogènes à l'intérieur du four.
Cet appareil est conçu avec :
- Structure et chambre de cuisson en acier inoxydable.
- Deux réglages de vitesse pour les cycles de cuisson par programme.
- Sonde à cœur intégrée.
- Joint de porte encastrable et arêtes arrondies dans la chambre de cuisson pour un entretien facilité.
Performances :
- Four à injection directe de vapeur pour la boulangerie et pâtisserie.
- Porte vitrée à faible émissivité de chaleur avec ouverture latérale.
- Réglage automatique du pourcentage d'injection directe de vapeur et configuration du préchauffage.
- Réglage numérique de l'injection d'eau.
- Ventilateurs réversibles bi-directionnels.
Caractéristiques techniques :
| Dimensions externes (L x P x H) mm | Puissance (kW) | Tension/fréquence | Poids (kg) | Espacement entre plateaux |
|---|---|---|---|---|
| 920x840x705 | 10.8 | 230V - 1N /400V 3N / 50-60 Hz | 103 | 80 mm |
| 920x840x865 | 10.8 | 230V - 1N /400V 3N / 50-60 Hz | 117 | 80 mm |
| 920x840x1200 | 16.1 | 400 V - 3N / 50-60 Hz | 151 | 80 mm |
| 1050x940x1900 | 28 | 400 V - 3N / 50-60 Hz | 250 | 80 mm |
Important : Connection uniquement en 230 V Triphasé ou 400 V Triphasé + Neutre. Pas de monophasé.
Dimensions : l92 - P84 - h70.5 - Acier inoxydable
Délai de livraison : 10-20 jours ouvrés.
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