Fourneau plaque coup de feu électrique sur four électrique 4 plaques MAGISTRA Plus 700 MBM -

Fourneau plaque coup de feu électrique sur four électrique 4 plaques MAGISTRA Plus 700 MBM
Plaque coup de feu électrique
1 four électrique
Nr. plaques electriques 2,25 kW: 4
Four electrique (kW): 5,3
Puissance totale (kW) : 14,3
Energie (N): 400V 3N 50/60Hz
Dimensions (LxPxH) (mm) : 700x714x850
Dimensions four (LxPxH) (mm): 560x660x310
Poids : 117kg
Les plaques coup de feu de la gamme MAGISTRA PLUS 700 sont disponibles en version monobloc sur baie libre ou en version top. En version gaz ou électrique. La plaque coup de feu en fonte possède une surface de 40 dm² sur 10 mm d'épaisseur sur les modèles gaz et en acier 15 mm sur les modèles électriques.
Les fours comprennent des supports de gril à 3 niveaux et 1 gril est inclus. Fours électriques équipés de 2 éléments chauffants séparés, un sur le ciel (grill) et un sur le fond.
Fiabilité
• Plan de travail emboutit en inox AISI 304, épaisseur 1 mm
• Plaque coup de feu en fonte épaisseur 10 mm
Performance
• Puissance 9 kW avec allumage par piezzo (version gaz)
Facilité d'utilisation
• Différenciation des zones de chauffe pour obtenir des cuissons différentes
Caractéristiques techniques:
ÉLECTRIQUE, SUR FOUR ÉLECTRIQUE
La plaque en fonte de 10 mm d'épaisseur a une surface de 40 dm2. Dans les versions à gaz, le chauffage est fait par un brûleur en acier de 9 kW, positionné en dessous l'anneau central mobile. Allumage piézoélectrique e contrôle thermostatique de la température. Dans les versions à fonctionnement électrique, la plaque est unique mais dispose de 4 zones de cuisson avec contrôle indépendant. Plan de travail en acier inoxydable AISI 18/10 épaisseur 1 mm. Excellent alignement avec joints de liaison.
Versions sur four:
La chambre de cuisson est en acier inoxydable avec une base émaillée et la porte, également en acier inoxydable, est à double paroi avec cavité isolante et porte en acier inoxydable.
Four à gaz: équipé d'un brûleur de 6 kW (8 kW pour four maxi) avec flamme auto-stabilisée; réglementation thermostatique de la température avec soupape de sécurité
et thermocouple; allumage piézoélectrique du brûleur. Porte-grille pour 3 GN 2/1.
Four électrique: équipé de résistances blindées en 5,3 kW en acier inoxydable positionné en bas et en haut de la chambre de cuisson; régulation thermostatique de la température avec double commande inférieure / supérieure séparée pour une flexibilité de cuisson maximale. Porte-grille pour 3 GN 2/1.
Référence : MTPE77FE
Marque : MBM