Hezhen - Couteaux à steak Damas 4 pièces - Série phare X01 - multicolore multi-matériau X01-4NP
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Description
Cet ensemble de quatre couteaux à steak appartient à la série phare X01 de la marque chinoise HEZHEN. Chaque couteau est fabriqué en acier Damas 73 couches avec un noyau en acier en poudre 14Cr14MoVNb. Grâce au type d'acier de haute qualité et à une technique avancée de traitement thermique sous vide, les couteaux ont une dureté élevée de 62-64 HRC, ce qui permet une excellente conservation de la netteté. Les lames sont finies à la main et parfaitement équilibrées, ce qui favorise la facilité d'utilisation. Le manche en bois d'olivier européen offre une prise en main confortable et ajoute un élément esthétique avec sa structure en bois unique et son rivet en mosaïque.
La production est réalisée à la main pour assurer un tranchant optimal et un angle de coupe de 15 degrés. Chaque couteau mesure 26 cm au total, avec une lame de 13,5 cm et un poids de 120 grammes. HEZHEN, une sous-marque de XinZuo, est située à YangJiang, où la production de couteaux existe depuis plus de 1400 ans. XinZuo est connu pour son savoir-faire artisanal et rivalise avec l'industrie japonaise du coutellerie, et est apprécié dans plusieurs restaurants étoilés Michelin.
Pour l'entretien des couteaux, il est important de les nettoyer à la main et de ne pas les mettre au lave-vaisselle. En cas d'usure, nous recommandons un fusil à aiguiser ou une meule avec revêtement diamanté pour restaurer la netteté.
Marque : Hezhen
Couleur : multicoloured
Matière : multi-material
Prix de livraison : 11.94 €
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés
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