Hezhen - Couteau d’office Damas - Série phare X01 - multicolore X01-SG

Le couteau d'office X01 de la série phare de la marque chinoise HEZHEN est un couteau de cuisine professionnel avec une lame en acier Damas 73 couches et un noyau en acier en poudre 14Cr14MoVNb. Cet acier de haute qualité, qui offre une dureté élevée de 62-64 HRC, est traité avec une technique avancée de traitement thermique sous vide, ce qui maintient le couteau exceptionnellement tranchant. Le couteau est soigneusement fini et parfaitement équilibré, ce qui augmente la facilité d'utilisation. La poignée, en bois d'olivier européen, offre une prise en main confortable et ajoute un élément esthétique grâce à la belle structure en bois et au rivet en mosaïque.
La production des couteaux est presque entièrement faite à la main, ce qui contribue à la haute qualité. Les 36 couches alternées d'acier inoxydable à haute et basse teneur en carbone sont visibles dans le motif artistique de damas en forme de goutte de pluie de la lame. Le couteau a une longueur de 23 cm, une lame de 10 cm et pèse 105 grammes, ce qui en fait un outil polyvalent pour le travail de précision dans la cuisine.
Pour l'entretien du couteau, il est important de le nettoyer à la main après utilisation et de ne pas le mettre au lave-vaisselle. En cas de perte de tranchant, nous recommandons l'utilisation d'une pierre à aiguiser ou d'un fusil à aiguiser diamanté pour l'entretien. HEZHEN et XinZuo sont connus pour leur savoir-faire artisanal et leurs contrôles de haute qualité, ce qui leur permet de rivaliser avec les couteliers japonais.
Marque : Hezhen
Couleur : multicoloured
Prix de livraison : 11.94 €
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés