Hezhen - Couteau à légumes Damas bleu 2 (série PM8B) - multicolore PM8B-WY

La série HEZHEN PM8B Retro offre un couteau exceptionnel pour les chefs et les amateurs de cuisine qui recherchent un tranchant inégalé. Ce couteau est fabriqué à partir d'acier bleu n° 2, un acier au carbone de haute qualité connu pour son excellente rétention du tranchant et une dureté impressionnante de 62-64 HRC. La lame, entourée de 48 couches d'acier inoxydable, offre non seulement une résistance à la corrosion, mais crée également un magnifique motif Damas. La combinaison des techniques de forge traditionnelles et des technologies modernes crée un couteau parfaitement équilibré et performant pendant longtemps sans beaucoup d'entretien.
Le couteau d'office de cette série est compact et idéal pour le travail de précision. Avec un angle de coupe de 15 degrés de chaque côté, la lame offre un contrôle exceptionnel, parfait pour éplucher et trancher les fruits et légumes. La poignée ergonomique, en bois de sycomore et en corne de buffle, assure une prise en main confortable.
En cas de perte de tranchant, il est recommandé d'utiliser une pierre à aiguiser ou un fusil à aiguiser diamanté pour remettre le couteau en parfait état. Pour un entretien optimal, le couteau doit être lavé et séché manuellement, car il ne convient pas au lave-vaisselle. Il est crucial de stocker le couteau dans un endroit sec pour éviter la rouille, car l'acier bleu n° 2 est sujet à l'oxydation. La série HEZHEN PM8B Retro est donc un excellent choix pour les chefs professionnels et amateurs qui apprécient la qualité et la performance.
Marque : Hezhen
Couleur : multicoloured
Prix de livraison : 11.94 €
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés