Machine à glace professionnelle - Gelato 15K CREA - Turbine compacte avec 4 programmes de production et conservation - Nemox -

Machine à glace - Gelato 15K CREA - Turbine à glace professionnelle
Points forts :

• Hauteur : 1050 mm
• Largeur : 450 mm
• Profondeur : 595 mm
• Poids : 70,4 kg
• Avec ou sans roulettes : Avec roulettes

SUPER PERFORMANTE !
Système de conservation. Idéale pour faire la glace en direct et la servir à partir de la turbine !

• 4 programmes de refroidissement préenregistrés
• 4 programmes de conservation préenregistrés
• Variateur électronique de vitesse
• Refroidissement à air, gaz R452
• 4 roues mobiles dont 2 avec frein

Machine à fabriquer la crème glacée
La turbine à haut rendement Gelato 15K CREA est compacte tout en offrant la capacité d'une machine beaucoup plus grande. Elle peut travailler 3 kg de mélange à une température de 8°C avec un cycle moyen de 12 minutes.
Modes de fonctionnement :

• Mode manuel : L'opérateur décide quand arrêter le cycle de congélation.
• Mode automatique : Possibilité de choisir entre 4 programmes :

Caractéristiques spécifiques :

• 4 programmes de production
• 4 programmes de conservation
• Fonction manuelle
• Réglage de vitesse de la pale
• Inverter
• Contrôle de densité
• Racloirs interchangeables
• Vidange pour l'évacuation de l'eau de nettoyage
• Production par cycle (8-10 min.) : 3 kg - 4 l
• Production par heure : 15 kg - 20 l

Ce modèle est doté d'une turbine à entraînement par courroie crantée, rendant la machine silencieuse. Il dispose également d'une commande de réglage permettant de déterminer la densité de la glace grâce à la vitesse de rotation des pales. La sécurité magnétique sur le couvercle arrête automatiquement la rotation de la pale en cas d'ouverture.
Accessoires inclus :

• 1 spatule d'enlèvement de la glace
• 1 kit de racloirs pour la pale