Machine à glace professionnelle Nemox | Gelato 5K CREA NTC i-Green| Machine de comptoir, production maximale 5 kg/h - argenté Acier inoxydable 18/10

Gelato 5K CREA NTC i-Green est une machine à glace de comptoir parfaite pour les restaurants de toutes tailles, les gîtes ruraux, le catering, les collectivités, les pâtisseries, les petites laiteries, les laboratoires de glace.Made in Italy. Pour utiliser la machine, il y a peu d'opérations à suivre :

• verser les ingrédients
• démarrer la machine
• servir le produit obtenu directement de la machine au client !

Le reste est géré de manière entièrement automatique par un logiciel dédié, développé par Nemox. Le logiciel gère 4 programmes de production qui permettent de réaliser :

• Glace Classique (onctueuse, au goût intense)
• Glace Semi-Soft (moelleuse, modelable dans des moules)
• Granité (avec des cristaux de glace bien définis)
• Refroidissement rapide de liquides (de +80°C à +10°C en environ 8 minutes)

Les programmes de production sont combinés à 4 programmes de conservation. Le logiciel gère la densité de la glace et lance automatiquement le programme de conservation choisi, uniquement lorsque la densité de la glace le requiert. La glace est conservée à la température idéale pour la distribution. La carrosserie des machines est en acier inoxydable tout comme la pale de mélange, équipée de racleurs interchangeables en copolymère. Le couvercle est équipé d'une ouverture pour permettre l'ajout d'ingrédients pendant le fonctionnement et d'un capteur qui bloque la rotation de la pale lorsqu'il est soulevé. Les machines sont équipées d'un système de vidange pour un nettoyage facile. Refroidissement par air. Câble d'alimentation amovible. On peut produire 1,25 kg de glace toutes les 12/15 minutes pour une production horaire d'environ 5 kg Dimensions: 46,5x48x39.5 cm La machine peut fonctionner en mode manuel ou automatique :

• En mode manuel, le fonctionnement du compresseur et de la pale sont indépendants afin de profiter au mieux de l'expérience de l'utilisateur. Le système de conservation ne peut être démarré que si et quand cela est jugé opportun. Un dispositif électronique intervient pour arrêter la pale si la consistance de la préparation est excessive, afin d'éviter de compromettre les fonctionnalités mécaniques de la machine.
• L'installation frigorifique continue de fonctionner jusqu'à son
  Marque : Nemox
  Couleur : silver
  Matière : Stainless steel 18/10
  Délai de livraison : 5-15 jours ouvrés