Turbine Ă  glace professionnelle - Gelato Chef 3L Automatic i-Green | Nemox -

Turbine à glace professionnelle 3 L/h, gaz naturel R290, mode automatique avec pilotage logiciel de la production et de la conservation. Idéale pour les restaurants, hôtels et cafés souhaitant proposer un gelato artisanal maison. Nemox Gelato Chef 3L Automatic i-Green.

• Production 1,5 L par cycle / 3 L par heure, temps de cycle 25-30 min
• Gaz rĂ©frigĂ©rant naturel R290, impact carbone rĂ©duit de 99,95% par rapport aux gaz HFC
• Mode automatique : production et conservation pilotĂ©es par logiciel
• Alimentation 220-240V, puissance 160 W, dimensions 400 x 345 x 310 mm, poids 15,6 kg

Turbine Ă  glace professionnelle 3 L/h gaz R290 mode automatique - Nemox Gelato Chef 3L Automatic i-Green
La Nemox Gelato Chef 3L Automatic i-Green est une turbine à glace professionnelle conçue pour les restaurants, hôtels et cafés souhaitant intégrer la production de gelato artisanal à leur offre sans contrainte technique excessive. Première référence de la gamme Gelato Chef de Nemox, elle associe simplicité d'utilisation, robustesse en acier inoxydable Heavy Duty et engagement environnemental fort grâce à la technologie i-Green au gaz naturel R290.
Technologie i-Green et gaz réfrigérant R290
La Gelato Chef 3L Automatic i-Green fonctionne au gaz réfrigérant naturel R290, à très faible impact environnemental. Ce choix permet également d'améliorer les performances thermodynamiques, de réduire les temps de cycle et de diminuer la consommation énergétique.
Modes de fonctionnement

• Mode manuel : le premier bouton active le compresseur, le second lance la rotation de la pale. Un contrĂ´le Ă©lectronique de la densitĂ© arrĂŞte automatiquement la pale dès que la consistance souhaitĂ©e est atteinte.
• Mode automatique : un seul bouton dĂ©marre le cycle complet de production et de conservation. Le logiciel pilote la pale et le compresseur en fonction de la densitĂ© mesurĂ©e, pour maintenir la texture idĂ©ale jusqu'au service.

Caractéristiques techniques

• Production par cycle : 0,85 kg / 1,5 L
• Production horaire : 1,70 kg / 3 L
• Temps de cycle : 25-30 minutes
• Volume cuve : 2 litres
• Vitesse de la pale : 30 RPM
• Gaz rĂ©frigĂ©rant : R290
• Puissance : 160 W
• Alimentation : 220-240V monophasĂ©, 50-60 Hz
• Dimensions : 400 x 345 x 310 mm (L x P x H)
• Poids net : 15,6 kg / poids brut : 18,6 kg

Construction et dotation

• Carrosserie et cuve entièrement en acier inoxydable Heavy Duty
• Microswitch de sĂ©curitĂ© bloquant la pale Ă  l'ouverture du couvercle
• Cuve amovible 2 L en acier inoxydable incluse
• Pale de malaxage pour cuve fixe incluse
• Pale de malaxage pour cuve amovible incluse
• Spatule Ă  gelato incluse
• Verre doseur (misurino) inclus
• Câble shuko amovible inclus

Points forts

• Gaz naturel R290 Ă  très faible impact environnemental pour une production de gelato artisanal Ă©co-responsable
• Mode automatique avec pilotage logiciel de la densitĂ© pour une texture parfaite et constante sans surveillance
• Construction entièrement en acier inoxydable Heavy Duty pour une robustesse et une hygiène optimales en usage professionnel intensif
• Format compact 400 x 345 mm et faible consommation 160 W pour une intĂ©gration aisĂ©e sur tout plan de travail professionnel
• Cuve amovible 2 L facilitant le nettoyage et permettant la prĂ©paration de plusieurs parfums en alternance

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Référence : 3B420250
Marque : NEMOX