Machine à vendanger

Plusieurs critères sont à considérer pour choisir une machine à vendanger :

• la capacité de la trémie, généralement entre 1000 et 3000 litres
• la largeur de travail, comprise entre 1,5 et 2,5 mètres selon la taille des rangs de vigne
• le type de système de récolte, secoueurs horizontaux ou verticaux adaptés au cépage et à la densité de plantation
• la vitesse de récolte, pouvant atteindre 3 à 5 km/h
• la puissance du moteur, variant entre 80 et 150 chevaux pour répondre aux besoins des terrains plats ou pentus
• les options de tri embarqué, comme des systèmes de soufflerie ou tri optique pour améliorer la qualité du raisin
• la maniabilité, pour un poids total de 5 à 8 tonnes et rayon de braquage adapté aux vignes étroites

Il faut également prendre en compte les équipements compatibles, comme les pulvérisateurs ou les épanouisseurs, pour une utilisation polyvalente.

Une machine à vendanger fonctionne en secouant les ceps de vigne grâce à des batteurs ou des secoueurs installés sur des bras vibrants, ce qui détache les grappes de raisin. Les baies tombent ensuite dans des réceptacles ou des tapis convoyeurs qui les transportent vers un système de nettoyage pour éliminer feuilles et débris. Les grains sont collectés dans une trémie ou une benne. Ces machines peuvent ajuster leur fréquence de vibration et leur hauteur pour s’adapter à la densité et à la taille des ceps, avec une capacité de récolte allant jusqu'à 100 tonnes par jour selon le modèle.

Le prix moyen d'une machine à vendanger varie entre 100 000 et 250 000 euros, selon le modèle, la capacité de récolte, les fonctionnalités intégrées et le type d'équipement (porté ou automoteur).

Les machines à vendanger se déclinent principalement en deux types :

• Les machines tractées : Les machines tractées, adaptées aux exploitations de petite à moyenne taille, nécessitent un tracteur pour leur fonctionnement. Elles offrent une capacité de récolte moyenne, généralement comprise entre 2 et 3 tonnes par heure.
• Les machines automotrices : Conçues pour les grandes exploitations, elles intègrent leur propre moteur et sont capables de récolter jusqu'à 8 tonnes par heure. Elle est plus lourde, pesant entre 5 et 12 tonnes, et convient aux grandes exploitations ou aux terrains accidentés, grâce à sa capacité à transporter de plus grandes quantités de raisins (jusqu'à 3 500 litres dans la trémie).

Certaines machines à vendanger sont équipées de systèmes de tri automatique, de bennes de grande capacité ou de technologies de secouage ajustable pour s'adapter à différents cépages et configurations de vignobles.

L'entretien annuel d'une machine à vendanger coûte en moyenne entre 3 000 et 5 000 euros, incluant les révisions mécaniques, le remplacement des pièces d'usure comme les chaînes, courroies ou rouleaux, ainsi que les contrôles des systèmes hydrauliques et électroniques.

Utiliser une machine à vendanger augmente la productivité en récoltant jusqu’à 100 tonnes de raisin par jour, contre une moyenne de 1 à 2 tonnes par jour pour une équipe de vendangeurs manuels. Ces machines assurent une récolte rapide et homogène, même dans des conditions difficiles comme des pentes ou des vignobles à grande échelle. Elles sont également équipées de systèmes de tri automatique pour éliminer feuilles et autres débris, réduisant ainsi le besoin de tri manuel.

Par ailleurs, elles permettent une récolte nocturne, ce qui préserve la fraîcheur des raisins et optimise la qualité du vin. Bien que l'investissement initial soit élevé, elles réduisent les coûts de main-d'œuvre à long terme, particulièrement dans les régions où celle-ci est insuffisante.