Machine de hachage fin de viande pour les masses de produits visqueuses et très visqueuses - hacheur i-it-rw
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Mme. Nathalie Dailly
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par HANDTMANN FRANCE
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Description
Technique de hachage et de hachage fin avec vis d’alimentation pour masses de produits visqueuses et très visqueuses dans la fabrication d'aliments et de nourriture pour animaux.
Les modèles de hacheurs I-iT-RW signés Handtmann Inotec propose une technologie de hachage allant du modèle d'entrée de gamme pour les entreprises artisanales au modèle industriel à haute performance.Â
Le hachage en continu et performant de masses de produits variées permet d'obtenir une qualité constante et homogène des produits :Â
- viande
- substituts de viande
- produits laitiers
- confiseries
- produits végétaliens-végétariens
- aliments pour bébé
- nourriture pour animaux etc.Â
Le système de découpage modulaire de 1 à 5 niveaux, combiné à la vis d’alimentation intégré et au réglage optimal de la position de coupe, assurant ainsi une usure minimale, permet de hacher des produits de manière fiable, quelle que soit leur viscosité ou leur température.
Aide active à l’alimentation pour masses de produits visqueuses et non coulantes
Offrant une capacité volumique respectivement de 7 000 litres ou 15 000 litres maximum, les deux hacheurs I175-iT-RW et I225-iT-RW sont parfaitement adaptés à la transformation de produits visqueux et non coulants dans les entreprises moyennes et industrielles.Â
L’aide active à l’alimentation intégrée sous la forme d’une vis d’alimentation (RW), associée à une trémie spéciale, garantit la parfaite introduction de la masse crue dans le système de découpage.
Système de découpage assurant un puissant hachage
Le système de découpage de 1 à 5 niveaux à conception modulaire avec rajustement automatique du jeu de découpage, réglage précis de la position et rajustement en continu constitue la pièce maîtresse du processus.Â
Les consistances visqueuses et non coulantes de produits, comme de la pâte d’amandes crue, sont hachées vigoureusement, puis homogénéisées. Combiné aux jeux de découpage Inotec d'origine en acier à outils, en acier inoxydable plus doux ou à la technologie Advanced avec un alliage spécial, il permet d'atteindre des résultats parfaits et des durées de vie élevées.
Convivialité, fiabilité et simplicité d’intégration du système
Les hacheurs Inotec peuvent être utilisés seuls ou bien être intégrés dans des installations existantes. L'interface utilisateur linguistiquement neutre permet une commande extrêmement facile.Â
Le procédé de hachage, la température d'entrée et de sortie du produit, l'état réel ainsi que la position des outils de découpage sont mesurés en permanence, régulés activement et surveillés par la commande.Â
Cela permet de garantir un processus économique en continu avec des résultats constants et optimums.
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Le groupe Handtmann Maschinenfabrik est un des principaux fabricants au monde de poussoirs sous vide et de systèmes de portionnement pour l’industrie agroalimentaire. Il met au point et fabrique des systèmes modulaires destinés à la transformation des produits alimentaires avec des fonctions de remplissage, portionnement, division, dosage et formage.
Le groupe d'entreprises Handtmann dont le siège se situe à Biberach (Allemagne) a acquis en janvier 2022 le groupe Inotec. Grâce à leur étroite collaboration, Handtmann et Inotec bénéficient de meilleurs opportunités de croissance et peuvent en outre accéder à de nouveaux marchés.
Constitué d'une équipe de plus de quarante spécialistes, Handtmann France propose à ses clients un excellent réseau de distribution et de service fonctionnant sur tout le territoire français. Le conseil commercial, avisé et axé sur les besoins clients, est accompagné de spécialistes produits et de techniciens hautement qualifiés, répartis sur toute la France.
Handtmann Chartres accueille et prépare les équipements. Le site dispose d'une plate forme logistique composée d'un stock de pièces détachées et de machines spécifiquement adaptés aux demandes de ses clients et du marché français.
Un laboratoire d'essais permet d'effectuer des tests de performances et d'échantillonner les nouveaux produits qui seront lancés sur le marché de demain.
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