Rôtissoire autonettoyante multisserie sur châssis à roulettes - Hauteur 2230 mm - Poids 565 kg - Modèle Multisserie avec condenseur - Réf : MULTISSERIE+
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Mr. Jean-Camille Vivinus
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Description
Rôtissoire autonettoyante multifonction
- Capacité de cuisson exceptionnelle : Visibilité à 270° grâce à ses 3 portes vitrées.
- Modes de cuisson : Par convection thermique et/ou vapeur.
- Construction : Tout inox.
- Capacité : 12 paniers à volailles en fils d'inox, pour une capacité de 60 volailles.
- Productivité : En 6 heures, jusqu'à 360 volailles de 1,2 kg (60 toutes les 45 minutes avec chargements/déchargements).
- Polyvalence : Possibilité d'utiliser des paniers multifonctions pour cuire rôtis, travers, cuisses, poissons, etc.
- Accessibilité : Sur les 3 côtés grâce aux 3 portes bombées doubles vitrages à parois extérieures froides.
- Programmes : 9 paliers de cuisson par convection, radiance thermique et/ou vapeur, avec 250 programmes personnalisables.
- Fonctions supplémentaires : Arrêt automatique à l'ouverture, fonction économie d'énergie automatique.
- Nettoyage : Automatique par pulvérisation de produit : cycle de lavage suivi d'un cycle de rinçage avec produit de rinçage.
Équipée d'un séparateur eau/graisses en partie basse avec poche de récupération des graisses. - Éclairage intérieur : Par lampes halogènes.
Caractéristiques techniques :
| Alimentation électrique | TRIPHASE 400 V (3P+N+T), câble de 2,6 mètres fourni |
|---|---|
| Alimentation en eau | Impérativement adoucie : DN 3/4" - Pression minimum 2 bar |
| Vidange | Ø 40 mm |
Marque : Matériels Cuisine
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France, ANNECY, (74) Auvergne-Rhône-Alpes
Garantie d'un an systématique
S.T.L. SARL est une entreprise spécialisée dans la vente de matériel de cuisine professionnel. Elle offre un large catalogue d'équipements pour les secteurs de la restauration, de l'hôtellerie et des métiers de bouche. Son offre inclut des solutions de cuisson, de réfrigération, de préparation et de lavage, ainsi que du mobilier inox et des hottes de cuisine. La société propose des produits récents et de qualité qui répondent aux normes actuelles du CHR. En plus de fournir une garantie d'un an ou plus sur ses produits, S.T.L. SARL propose des options de financement permettant d'acheter maintenant et de payer plus tard, ce qui accentue son orientation vers une clientèle professionnelle. La possibilité d'acheter en ligne ainsi que la livraison internationale témoignent d'une stratégie commerciale moderne et tournée vers une clientèle diverse, allant du petit établissement indépendant aux grandes chaînes hôtelières, en passant par divers professionnels de l'alimentation et de la restauration.
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