Rôtissoire électrique a balancelles auto-nettoyante façade à écran tactile D-ONE Doregrill -
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Description
Rôtissoire électrique a balancelles auto-nettoyante façade à écran tactile D-ONE Doregrill
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FICHE TECHNIQUE
Rôtissoire électrique a balancelles auto-nettoyante façade à écran tactile D-ONE Doregrill :
DES ATOUTS TECHNIQUES POUR UN USAGE OPTIMAL :
Capacités :
Une nouvelle référence en terme de performance
Avec son très haut niveau de performance, la rôtissoire multi-fonctions D-ONE se présente comme la nouvelle référence du marché. Capacités et qualité de cuisson, ergonomie, nettoyage... La D-ONE vous permet de gagner en performance dans tous les domaines.
De nouvelles économies d'énergie
Avec la D-ONE, qui bénéficie du programme interne iRegulControl, réalisez des économies d'énergie et gagnez en rentabilité ! Tous les éléments électriques qui entrent dans la composition de la rôtissoire ont été spécialement étudiés pour consommer moins d'énergie. De plus, les cartes intelligentes et tactiles ont été pensées pour s'éteindre automatiquement lorsque la rôtissoire n'est plus utilisée.
UN PILOTAGE DU BOUT DES DOIGTS :
La rôtissoire électrique à balancelles D-ONE Doregrill est conçue pour les professionnels de la rôtisserie, boucheries et métiers de bouche à la recherche d'une cuisson efficace et automatisée. Son système à balancelles assure une rotation régulière des volailles pour une cuisson homogène et une présentation parfaite.
Équipée d'un écran tactile moderne, la rôtissoire D-ONE permet un contrôle précis des paramètres de cuisson et une utilisation intuitive, simplifiant le travail en cuisine. Sa fonction auto-nettoyante garantit un entretien rapide et une hygiène optimale, réduisant le temps consacré au nettoyage.
Robuste, performante et ergonomique, la rôtissoire D-ONE Doregrill allie technologie avancée, confort d'utilisation et qualité de cuisson, offrant une solution idéale pour les professionnels exigeants.
Référence : D-ONE
Marque : DOREGRILL
Dimensions : Longueur 1190 mm · Profondeur 1065 mm · Hauteur 990 mm · Hauteur avec meuble ou chariot 1780 mm
Poids : 217 kg
Nombre de balancelles : 6
Échelles : 6 niveaux
Nombre de bacs GN 1/1 sur l'échelle : 11
Nombre de grilles 1/1 sur l'échelle : 11
Arrivée d'eau : 15/21 Fileté froide
Évacuation d'eau : DN 32
Pression de l'eau : Min 3 bars (pression du réseau)
Puissance nettoyage : 6,2 kW
Puissance cuisson : 9,5 kW
Courant : 380 V (3 phases + neutre + terre)
Prise de courant : 20 Ampères
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FICHE TECHNIQUE
Rôtissoire électrique a balancelles auto-nettoyante façade à écran tactile D-ONE Doregrill :
Dimensions : Longueur 1190 mm · Profondeur 1065 mm · Hauteur 990 mm · Hauteur avec meuble ou chariot 1780 mm
Poids : 217 kg
Nombre de balancelles : 6
Échelles : 6 niveaux
Nombre de bacs GN 1/1 sur l'échelle : 11
Nombre de grilles 1/1 sur l'échelle : 11
Arrivée d'eau : 15/21 Fileté froide
Évacuation d'eau : DN 32
Pression de l'eau : Min 3 bars (pression du réseau)
Puissance nettoyage : 6,2 kW
Puissance cuisson : 9,5 kW
Courant : 380 V (3 phases + neutre + terre)
Prise de courant : 20 Ampères
DES ATOUTS TECHNIQUES POUR UN USAGE OPTIMAL :
Capacités :
24 volailles (selon poids)
11 bacs GN 1/1
11 grilles 1/1
Broche "grosses pièces"
Résultats de cuisson incomparables grâce aux programmes spéciaux par association de l'air chaud ventilé (moelleux du produit) et des infrarouges directs (doré et croustillant du produit)
Option vapeur pour la cuisson des denrées fragiles (Smart Cooking Function)
Faible encombrement
Écran tactile multi-fonctions pour un pilotage du bout des doigts
Programme intelligent intégré
Cuisson "grand spectacle" avec vision panoramique (2 côtés vitrés)
Large surface vitrée
Design inox et émail rouge à l'intérieur
Mouvement rotatif des balancelles
Programmes de nettoyage par scénarios (iCleanControl) avec bras de lavage
Détergent (DÉCAGRILL pour D-ONE) et eau chaude
Façade de commandes en verre tactile étanche
Bac à sauce intégré à vidange rapide
Intérieur démontable
Double vitrage sur les 2 côtés
Capteur d'ouverture de porte
Façade tactile étanche
Balancelles pour la cuisson de poulets
Broche centrale pour la cuisson des grosses pièces (jambon, dinde...)
Échelle de cuisson multi-niveaux : 6 niveaux : 11 GN 1/1 ou 11 grilles de cuisson 1/1
Une nouvelle référence en terme de performance
Avec son très haut niveau de performance, la rôtissoire multi-fonctions D-ONE se présente comme la nouvelle référence du marché. Capacités et qualité de cuisson, ergonomie, nettoyage... La D-ONE vous permet de gagner en performance dans tous les domaines.
De nouvelles économies d'énergie
Avec la D-ONE, qui bénéficie du programme interne iRegulControl, réalisez des économies d'énergie et gagnez en rentabilité ! Tous les éléments électriques qui entrent dans la composition de la rôtissoire ont été spécialement étudiés pour consommer moins d'énergie. De plus, les cartes intelligentes et tactiles ont été pensées pour s'éteindre automatiquement lorsque la rôtissoire n'est plus utilisée.
UN PILOTAGE DU BOUT DES DOIGTS :
La D-ONE, avec son écran tactile et son programme intelligent intégré, booste vos possibilités de cuisson sans aucun stress.
Large écran tactile de 7'' avec façade étanche
Modes au choix :
Mode programme : sélection du programme souhaité
Mode manuel : réglage des paramètres de cuisson au degré près
Modes de cuisson : chaleur pulsée, vapeur, ou combinaison des deux
Smart Cooking Function : conseils en programmes de cuisson
Sélection par famille de produits :
Poulets rôtis
Produits de rôtisserie
Tarterie
Gratins
100% autonettoyant
Lavage rotatif, pression constante, production d'eau chaude
Nouveau détergent DÉCAGRILL
iCleanControl : enchaînement de scénarios minuté pour un nettoyage optimisé
Cycle normal
Cycle court
La rôtissoire électrique à balancelles D-ONE Doregrill est conçue pour les professionnels de la rôtisserie, boucheries et métiers de bouche à la recherche d'une cuisson efficace et automatisée. Son système à balancelles assure une rotation régulière des volailles pour une cuisson homogène et une présentation parfaite.
Équipée d'un écran tactile moderne, la rôtissoire D-ONE permet un contrôle précis des paramètres de cuisson et une utilisation intuitive, simplifiant le travail en cuisine. Sa fonction auto-nettoyante garantit un entretien rapide et une hygiène optimale, réduisant le temps consacré au nettoyage.
Robuste, performante et ergonomique, la rôtissoire D-ONE Doregrill allie technologie avancée, confort d'utilisation et qualité de cuisson, offrant une solution idéale pour les professionnels exigeants.
Référence : D-ONE
Marque : DOREGRILL
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