Rôtissoire vitrocéramique à infrarouge - 2 broches - 12 poulets | MCM - 2EV -

Rôtissoire Verticale MCM en inox AISI 304, avec capacité de 12 poulets. Brûleurs vitrocéramiques à infrarouge pour une chaleur homogène et une cuisson rapide. Zones de chauffe séparées et bac récupérateur de graisses pour un nettoyage simplifié. Idéale pour les professionnels de la restauration.

• CapacitĂ© de 12 poulets
• Structure inox AISI 304
• BrĂ»leurs infrarouges
• Bac rĂ©cupĂ©rateur de graisses dĂ©tachable

Rôtissoire Verticale MCM - Qualité et Performance
Les rôtissoires MCM, fabriquées en Espagne, sont des appareils de haute qualité, conçus spécialement pour les professionnels de la restauration. En inox AISI 304, ces modèles verticales sont parfaits pour cuire des poulets et autres viandes de manière homogène. La rotation lente et régulière des broches assure une distribution uniforme de la chaleur, garantissant une cuisson parfaite à chaque utilisation.
Cette série innovante de rôtissoires est équipée de brûleurs en vitrocéramique à infrarouge, une technologie avancée qui assure une meilleure diffusion de la chaleur, tout en offrant un rendement énergétique optimal. Contrairement aux modèles traditionnels, l'infrarouge de la vitrocéramique génère également de la lumière, supprimant ainsi la nécessité d'un éclairage supplémentaire.
Les zones de chauffe réglables séparément permettent un contrôle précis de la température en fonction des besoins de cuisson, tandis que le bac de récupération des graisses détachable facilite le nettoyage et permet de cuire aussi des légumes et des pommes de terre.
Caractéristiques principales :

• Structure inox AISI 304 : Robuste et durable, idĂ©ale pour une utilisation professionnelle intense.
• CapacitĂ© de 12 poulets (6 par broche) : Permet de cuire une grande quantitĂ© de poulets simultanĂ©ment.
• BrĂ»leurs en vitrocĂ©ramique Ă  infrarouge : Diffusion homogène de la chaleur, sans besoin d'Ă©clairage supplĂ©mentaire.
• Zones de chauffe rĂ©glables sĂ©parĂ©ment : Permet un contrĂ´le prĂ©cis et indĂ©pendant de la chaleur pour chaque zone de cuisson.
• Bac de rĂ©cupĂ©ration des graisses dĂ©tachable : Simplifie l'entretien tout en permettant de cuire des lĂ©gumes ou des pommes de terre.
• Puissance totale : 9,6 kW pour une cuisson rapide et uniforme.

Caractéristiques techniques :

• Puissance totale : 9,6 kW
• Alimentation Ă©lectrique : 400V triphasĂ© / 50 Hz
• Dimensions (LxPxH) : 1098 x 480 x 640 mm
• Poids : 63 kg
• Dotation : 2 broches avec 2 pics intermĂ©diaires et terminaux par broche inclus

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Référence : 2EV
Marque : MCM