Rôtissoire vitrocéramique à infrarouge - 4 broches - 24 poulets | MCM - 4EV -

Rôtissoire MCM, en inox AISI 304, pour 24 poulets (6 par broche). Brûleurs vitrocéramiques à infrarouge, zones de chauffe réglables et bac récupérateur de graisses détachable pour une cuisson optimale et un entretien facilité. Idéale pour boucheries et restaurants professionnels.

• CapacitĂ© de 24 poulets
• Structure inox AISI 304
• BrĂ»leurs Ă  infrarouge
• Bac rĂ©cupĂ©rateur de graisses dĂ©tachable

Rôtissoire MCM - Performances Supérieures et Durabilité
Les rôtissoires MCM, fabriquées en Espagne, sont des appareils de haute qualité, spécialement conçus pour offrir une cuisson homogène et parfaite des viandes, et en particulier des poulets. Ces modèles, au design robuste en inox AISI 304, sont idéals pour une utilisation intensive dans les boucheries, restaurants, marchés et autres points de vente professionnels.
Équipée de brûleurs en vitrocéramique à infrarouge, cette rôtissoire permet une gestion optimale de la chaleur, garantissant une cuisson uniforme et rapide des viandes. De plus, chaque broche est équipée de pics intermédiaires et terminaux pour une meilleure stabilité et une cuisson uniforme de vos produits.
Grâce à ses zones de chauffe réglables séparément, elle offre une flexibilité maximale, permettant un contrôle précis de la température pour chaque zone de cuisson. Le bac de récupération des graisses détachable permet un entretien facilité, tout en vous permettant de cuire également des pommes de terre et légumes.
Caractéristiques principales :

• Structure inox AISI 304 : Robuste, hygiĂ©nique et facile Ă  entretenir.
• CapacitĂ© de 24 poulets (6 par broche) : IdĂ©ale pour des besoins professionnels en termes de productivitĂ©.
• BrĂ»leurs vitrocĂ©ramiques Ă  infrarouge : Assurent une chaleur homogène et uniforme pour des rĂ©sultats parfaits.
• Zones de chauffe rĂ©glables sĂ©parĂ©ment : Permet un contrĂ´le optimal de la cuisson pour chaque produit.
• Bac de rĂ©cupĂ©ration des graisses dĂ©tachable : Facilite le nettoyage et permet de cuire Ă©galement des lĂ©gumes et pommes de terre.

Caractéristiques techniques :

• Puissance totale : 19,2 kW
• Alimentation Ă©lectrique : 400V triphasĂ© / 50 Hz
• Dimensions (LxPxH) : 1098 x 480 x 1098 mm
• Poids : 95 kg
• Dotation : 4 broches avec 2 pics intermĂ©diaires et terminales par broche inclus

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Référence : 4EV
Marque : MCM