Rôtissoire vitrocéramique à infrarouge - 8 broches - 48 poulets | MCM - 8EV - 718603516056

Rôtissoire MCM - Capacité et performance pour professionnels Fabriquées en Espagne, les rôtissoires MCM sont conçues pour offrir une cuisson parfaite et homogène dans les boucheries, restaurants et marchés. Grâce à leur design vertical, les poulets sont fixés sur des broches métalliques tournant sur un axe fixe, garantissant une cuisson uniforme des viandes, rôtis et légumes. Une gamme d'accessoires, comme des broches fermées pour découpe ou pommes de terre, permet d'étendre les possibilités culinaires. Équipée de brûleurs vitrocéramiques à infrarouge, cette rôtissoire assure une diffusion optimale de la chaleur pour une cuisson rapide et régulière. La technologie vitrocéramique produit une lumière naturelle, éliminant le besoin d'un éclairage supplémentaire et facilitant l'entretien. Caractéristiques principales

• Structure inox AISI 304 montée sur roulettes pour robustesse et mobilité
• Capacité jusqu'à 48 poulets (6 poulets par broche)
• Brûleurs vitrocéramiques infrarouges assurant une cuisson uniforme
• Zones de chauffe réglables individuellement pour un contrôle précis
• Bac de récupération des graisses détachable, facilitant la cuisson de légumes et pommes de terre
• Commande mécanique pour un pilotage simple et fiable

Caractéristiques techniques

• Puissance totale : 38,4 kW
• Alimentation : 400 V triphasé / 50 Hz
• Dimensions (L x P x H) : 1098 x 480 x 1720 mm (+ 200 mm pour les roulettes)
• Poids : 183 kg

Inclus

• 8 broches avec 2 pics intermédiaires et terminaux par broche
• Éclairage intérieur intégré

Contactez notre équipe pour plus d'informations ou un devis personnalisé.
Délai de livraison : 2-15 jours ouvrés