Rôtissoire vitrocéramique à infrarouge - 6 broches - 36 poulets | Mcm espagne - 6EV - 718603516360

Rôtissoire MCM - Performance et Fiabilité pour Professionnels Fabriquée en Espagne, la rôtissoire verticale MCM allie robustesse et technologie avancée pour une cuisson rapide et homogène. Conçue pour les boucheries, restaurants et marchés, elle répond aux exigences de performance et d'hygiène des professionnels. La broche métallique tournante fixée sur un axe assure une répartition uniforme de la chaleur sur chaque pièce, garantissant ainsi une cuisson parfaite des poulets, rôtis et autres viandes. Equipée de brûleurs vitrocéramiques à infrarouge, cette rôtissoire offre une diffusion optimale de la chaleur et facilite l'entretien grâce à son design innovant. La lumière naturelle émise par l'infrarouge élimine le besoin d'éclairage complémentaire. Caractéristiques principales :

• Structure inox AISI 304 : Résistante, facile à nettoyer et conforme aux normes d'hygiène professionnelle.
• Capacité de 36 poulets : Grande productivité pour répondre aux besoins intensifs.
• 6 zones de chauffe réglables indépendamment : Contrôle précis et adapté à chaque zone de cuisson.
• Résistances blindées : Garantissent une cuisson homogène et rapide.
• Bac de récupération des graisses détachable : Facilite le nettoyage et permet la cuisson de légumes.

Caractéristiques techniques :

• Puissance totale : 28,8 kW
• Alimentation électrique : 400V triphasé / 50 Hz
• Dimensions avec support à roulettes : 1098 x 480 x 1860 mm
• Dimensions sans support : 1098 x 480 x 1360 mm
• Poids : 160 kg
• Dotation : 6 broches avec 2 pics intermédiaires et terminaux par broche inclus

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