Sauteuse professionnelle S700 - Berto's - épaisseur 15 mm - modèle SE7BR8/FIX - capacité 24L - 9.6 kW
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SAUTEUSE MULTIFONCTION - S700
SAUTEUSE ÉLECTRIQUE MULTIFONCTION
Modèle : SE7BR8/FIX
Code : 07822000
Fabrication interne et externe entièrement en acier inox, parties externes avec une finition Scotch Brite. Cuve de cuisson avec un plan et des parois en acier inox AISI 304 épaisseur 20/10 : fond de la cuve radiant en acier COMPOUND épaisseur 15 mm, poli.
Le plan de cuisson bi-composant allie :
- Une plaque en acier, pour une cuisson uniforme.
- Un revêtement supérieur en acier inox AISI 316 finition brillante, pour un excellent nettoyage et un faible niveau de rayonnement, offrant davantage de confort pour l'opérateur.
Caractéristiques principales :
- Trou d'évacuation de 50 mm de diamètre, avec convoyeur dans une bassine spéciale GN 1/1 de récolte en acier.
- Thermostat de sécurité à réenclenchement manuel.
- Réchauffement uniforme du fond grâce à des résistances électriques cuirassées en Incoloy-800, fixées sur la partie inférieure du fond de la cuve et recouvertes de matériau isolant.
- Distribution de la puissance contrôlée par un interrupteur et un thermostat (de 100°C à 300°C).
Spécifications techniques :
Four :
Mesures :
Emballage :
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Fabrication interne et externe entièrement en acier inox, parties externes avec une finition Scotch Brite. Cuve de cuisson avec un plan et des parois en acier inox AISI 304 épaisseur 20/10 : fond de la cuve radiant en acier COMPOUND épaisseur 15 mm, poli.
Le plan de cuisson bi-composant allie :
- Une plaque en acier, pour une cuisson uniforme.
- Un revêtement supérieur en acier inox AISI 316 finition brillante, pour un excellent nettoyage et un faible niveau de rayonnement, offrant davantage de confort pour l'opérateur.
Caractéristiques principales :
- Trou d'évacuation de 50 mm de diamètre, avec convoyeur dans une bassine spéciale GN 1/1 de récolte en acier.
- Thermostat de sécurité à réenclenchement manuel.
- Réchauffement uniforme du fond grâce à des résistances électriques cuirassées en Incoloy-800, fixées sur la partie inférieure du fond de la cuve et recouvertes de matériau isolant.
- Distribution de la puissance contrôlée par un interrupteur et un thermostat (de 100°C à 300°C).
Spécifications techniques :
Four :
| Capacité en litres | 24 |
|---|---|
| kW électriques totaux | 9.6 |
| Tension électrique | 380-415 V3N |
Mesures :
| Largeur | 800 mm |
|---|---|
| Profondeur | 730 mm |
| Hauteur | 900 mm |
| Poids | 110 kg |
| Volume | 0.53 m³ |
Emballage :
| Largeur | 880 mm |
|---|---|
| Profondeur | 800 mm |
| Hauteur | 1210 mm |
| Poids | 126 kg |
| Volume | 0.84 m³ |
| Type | 1 |
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