Salamandre de cuisine professionnelle - 3 000 W - 50-300°C - Acier inoxydable - Référence 14_0004997

Le four salamandre de 3 000 W, un atout pour toutes les cuisines

Aucun·e adepte de cuisine ni gastronome professionnel·le ne devrait y renoncer – le four salamandre RCPES-380 de la gamme de matériel de restauration 10057. Cet appareil polyvalent est en effet un véritable atout dans les cuisines de restaurant, d'hôtel et même à la maison.

Une salamandre de cuisine polyvalente, capable de :

• faire dorer,
• gratiner,
• caraméliser,
• et maintenir au chaud.

Ce four salamandre est muni d’un élément chauffant qui atteint très vite la température souhaitée grâce à sa puissance de 3 000 W. Ainsi, la clientèle n’a pas besoin d’attendre très longtemps avant de pouvoir déguster des en-cas fumants. L’appareil met à disposition une température de 50 - 300 °C, réglable au moyen d’une molette. Dès que les paramètres choisis sont atteints, un thermostat précis veille à leur maintien. Une minuterie intégrée avec plage de 0 - 30 min et signal sonore vous aide à sortir les mets à temps.

En fonction du plat, la grille peut être positionnée sur quatre hauteurs différentes, espacées de 2 cm les unes des autres. L’appareil convient donc tant aux récipients bas qu’aux moules hauts, dont il fait dorer le contenu à la perfection.

Cette salamandre électrique est faite d’acier inoxydable de qualité, c’est pourquoi elle est très durable et facile à nettoyer. Sa grille chromée de 35 x 43 cm est tout aussi simple à laver. Pour une propreté accrue, le four possède un ramasse-miettes qui facilite le retrait des résidus de cuisson en tous genres.

Caractéristiques principales :

• Rapidité : montée en température rapide, sur une plage de 50 - 300 °C, grâce à une puissance de 3 000 W
• Commodité : minuterie réglable sur une durée de 0 - 30 min
• Facilité d'entretien : récipient qui aide à maintenir une excellente hygiène en recueillant les miettes et la graisse
• Polyvalence : pour faire dorer, gratiner, caraméliser et maintenir au chaud
• Durabilité : inox robuste et de qualité

Spécifications techniques :

Contenu de la livraison :

• Salamandre cuisine
• Grille avec poignée
• Manuel d'utilisation

FAQ :

Comment nettoie-t-on ce four salamandre ?

Une grille placée au centre du four salamandre atteint une température d'environ 40 °C en 15 secondes et d'environ 100 °C en une minute quand la température ambiante est de 25 °C.