Sauteuse professionnelle - capic - environ 300 litres (profondeur 310 mm)
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Description
Sauteuse type 100 pour l'agroalimentaire
Pour les applications de rissolage et marquage des viandes, légumes ainsi que pour les cuissons.
Surface de la cuve : 1 m² (1 640 X 700 mm).
Volume totale de la cuve : environ 300 litres (profondeur 310 mm).
Chauffage par résistances électriques.
Commande par écran tactile déporté dans un pupitre positionné sur le caisson droit.
Régulation de température avec capteur de fond, sonde ambiante et sonde à coeur.
Couvercle manuel avec ressorts de compensation.
Déversement à 700 mm du sol dans bac européen 200 litres.
Caractéristiques générales
Construction robuste.
Cuve à fond BIMÉTAL de 12mm.
Piliers supports permettant l'intégration des différents composants.
Pupitre de commande sur pilier droit.
Pour les applications de rissolage et marquage des viandes, légumes ainsi que pour les cuissons.
Surface de la cuve : 1 m² (1 640 X 700 mm).
Volume totale de la cuve : environ 300 litres (profondeur 310 mm).
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Commande par écran tactile déporté dans un pupitre positionné sur le caisson droit.
Régulation de température avec capteur de fond, sonde ambiante et sonde à coeur.
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CAPIC
France, QUIMPER Cedex 9, (29) Bretagne
capic est un fabricant français d'équipements de cuisson professionnels créé en 1955. l'entreprise propose une gamme de produits incluant des friteuses, des marmites, des fours, des suites de cuisson à la française et des systèmes de cuisson-refroidissement industriels. ces équipements sont destinés à un public professionnel comme les restaurants, les cuisines centrales, les industries agroalimentaires, et les lave-vaisselle industriels. capic conçoit des solutions standardisées ainsi que des équipements sur mesure pour répondre aux besoins spécifiques de ses clients. leur production est basée en france, garantissant la qualité et l'innovation dans la conception de leurs produits. l'entreprise est également engagée dans un service client avec une offre d'information complète via des tutoriels et des actualités pour optimiser l'utilisation de leurs équipements de cuisson. avec une présence à des salons internationaux et une démarche de développement produit en collaboration avec ses clients, capic se positionne comme un acteur clé dans son secteur d'activité.
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