Type 100 - sauteuse professionnelle Capic - fond bimétal 12 mm - basculement électrique et régulation avancée
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Description
Sauteuse en inox pour les professionnels de la restauration
Fond bimétal de 12 mm, rampe gaz de forte épaisseur, structure-châssis renforcée : tout a été conçu pour garantir un matériel fiable, ergonomique et hygiénique. Nos composants de haute qualité et le souci du détail vous assurent une cuisson parfaite et un véritable confort de travail.
Sauteuse type 100
Caractéristiques générales :
- Cuve à fond bimétal de 12 mm (9+3), basculement électrique et arrêt en toutes positions.
- Piétement réglable pour vidange à 400 mm du sol (en option).
- Couvercle actionné par vérins électriques, conçu pour des cuissons ou en vapeur saturée, limitant les pertes de poids et les dépenses d'énergie.
- Alimentation EC/EF par rejet fixe.
- Gestion du process et régulation des températures (fond, côtés et à cœur) grâce à des sondes.
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CAPIC
France, QUIMPER Cedex 9, (29) Bretagne
capic est un fabricant français d'équipements de cuisson professionnels créé en 1955. l'entreprise propose une gamme de produits incluant des friteuses, des marmites, des fours, des suites de cuisson à la française et des systèmes de cuisson-refroidissement industriels. ces équipements sont destinés à un public professionnel comme les restaurants, les cuisines centrales, les industries agroalimentaires, et les lave-vaisselle industriels. capic conçoit des solutions standardisées ainsi que des équipements sur mesure pour répondre aux besoins spécifiques de ses clients. leur production est basée en france, garantissant la qualité et l'innovation dans la conception de leurs produits. l'entreprise est également engagée dans un service client avec une offre d'information complète via des tutoriels et des actualités pour optimiser l'utilisation de leurs équipements de cuisson. avec une présence à des salons internationaux et une démarche de développement produit en collaboration avec ses clients, capic se positionne comme un acteur clé dans son secteur d'activité.
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