Steakhouse pro - armoire de maturation viande - klarstein - volume utile : 98 litres - 10035176

Description de produit
Avec la bonne maturité pour une expérience gustative parfaite : la cave à viande Klarstein Steakhouse Pro affine non seulement les steaks, mais aussi le salami, le jambon ou le porc maturé à sec.
La maturation à sec ou Dry Aging est l'une des méthodes les plus anciennes et les plus éprouvées de raffinage de la viande et le Klarstein Steakhouse Steak Ager vous offre maintenant cette méthode chez vous - sans complication et dans les meilleures conditions, vous obtenez une viande parfaite de qualité supérieure. Vous n'avez besoin d'aucune connaissance préalable pour cela, car le Steakhouse Pro effectue lui-même la maturation : accrochez simplement les morceaux de viande de votre choix à l'intérieur sur la grille en acier inoxydable ou placez-les sur l'étagère en inox. Réglez ensuite la température d'affinage souhaitée entre 1 et 25 ° C et l'humidité intérieure entre 60 et 85%. Ensuite, il vous suffit de patienter jusqu'à ce que vous puissiez profiter de votre steak parfaitement affiné après 3 à 4 semaines. Un système UVC intégré assure une pureté antibactérienne à l'intérieur pour qu'il n'arrive rien à vos précieux morceaux de viande. Tous les réglages s'effectuent très facilement à l'aide du panneau de commande tactile à l'extérieur de la porte.
Comme on se régale aussi avec les yeux, nous nous sommes assurés que notre cave de maturation Klarstein Steakhouse Pro fait également bonne figure de l'extérieur. Autonome ou encastrable, elle présente une façade avec porte en inox et fenêtre panoramique à double vitrage, afin que vous ou vos invités puissiez regarder le steak mûrir à tout moment. L'éclairage LED blanc à commande séparée met également le contenu en valeur. Cela rend la cave de maturation à viande Klarstein Steakhouse Pro parfaite pour le mobilier flatteur d'un restaurant ou magasin.
La cave parfaite pour la meilleure des dégustations : affinez et présentez la viande sans effort dans la cave de maturation à sec Klarstein Steakhouse Pro.

Caractéristiques

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Réf produit: 10035176

• Une zone de réfrigération
• Volume utile : 98 litres
• Plage de températures : 1 - 25 °C
• Contrôle de l'humidité de l'air : réglable entre 60 - 85 %
• Eclairage intérieur LED
• Panneau de commande tactile avec écran LED
• Système UVC activable automatiquement ou manuellement
• Pieds réglables en hauteur
• Fermeture de la porte vers la droite (modifiable)
• Poignée en inox
• Entretien facile
• Réfrigérant : R600a
• Encastrable : oui
• Alimentation : 220 - 240 V~ | 50/60 Hz

Viande affinée : élégante cave de maturation à viande Single Zone pour affiner la viande à la maison ou au restaurant

Pur plaisir : steaks parfaitement affinés dans votre propre Steak Ager

Toujours la bonne température : température d'affinage réglable précisément entre 1 et 25 °C pour de parfaits résultats de maturation