- Four à Pizza Industriel 2 Four à Gaz 4+ 4 x33mm avec Plancher en Céramique Réfractaire et Thermostat de Qualité | Température max 500°C - 030

Four à Pizza à Gaz - 2 chambres / 8 pizzas Ø 33 cm
Four à gaz professionnel compact, conçu pour les cuisines de restauration qui recherchent l'efficacité énergétique du gaz sans sacrifier la cuisson uniforme et les finitions artisanales. Idéal pour les pizzerias, les cafés, les bars et les services de restauration disposant de peu d'espace.
Caractéristiques techniques
Concept Détail
Construction Acier inoxydable de haute qualité
Dimensions extérieures (L × P × H) 1030 × 780 × 1085 mm
Dimensions intérieures (L × P × H) 660 × 660 × 180 mm
Poids net 90 kg
Chambre de cuisson 1 avec sole en pierre réfractaire
Capacité 8 pizzas Ø 33 cm
Plage de température 50 °C - 500 °C (thermostat analogique)
Énergie Gaz (consommation électrique seulement 0,3 kW pour les composants)
Alimentation auxiliaire 220 V ~ 50 Hz, monophasé
Porte Acier inoxydable avec verre trempé et poignées à isolation thermique
Eclairage intérieur Oui
Instrumentation Thermomètre frontal grand format
Sécurité Thermocouple de coupure de gaz + arrêt d'urgence
Caractéristiques remarquables
Cuisson homogène : base en pierre réfractaire qui absorbe et répartit la chaleur pour une pâte croustillante et des bords dorés.
Efficacité du gaz : récupération rapide de la chaleur et coûts d'exploitation réduits par rapport aux fours électriques équivalents.
Contrôle visuel total : grande fenêtre et lumière intérieure pour surveiller la cuisson sans ouvrir la porte.
Construction solide : acier inoxydable facile à nettoyer et conforme aux normes sanitaires.
Sécurité renforcée : thermocouple qui coupe l'alimentation en gaz si la flamme s'éteint et bouton d'arrêt d'urgence accessible.
Fonctionnement intuitif : thermostat analogique et thermomètre frontal pour une lecture immédiate.
Avantages pour le professionnel
Économie d'énergie grâce à l'utilisation du gaz et à une consommation électrique minimale (0,3 kW).
Performances constantes : plage thermique de 50-500 °C pour les pizzas maison, les focaccias et les petites pâtisseries.
Installation simple : dimensions compactes et raccordement monophasé pour l'éclairage et les commandes uniquement.
Entretien minimal : surfaces lisses et pierre amovible pour un nettoyage en profondeur.
Délai de livraison : 4-17 jours ouvrés