Armoire de fermentation contrôlée AA23B1SL - 23 grilles 600x800 - panneaux basculants - intérieur inox
Obtenir un devis / prix
Prix et détails sur demande
Mme. Nathalie Piet
Echanger avec la vendeuse

Vendu
par PANEM
En savoir plus
Description
L'ARMOIRE DE FERMENTATION CONTROLEE
A PANNEAUX BASCULANTS
CAPACITÉ :
- 23 grilles 600 x 800
- Sens d'entrée des grilles : en 800
DESCRIPTIF :
- Panneaux sandwich d'épaisseur 50 mm, mousse de polyuréthane densité 35 Kg/m3, haut coefficient d'isolation Lambda 0.022
- 5 panneaux basculants
- Intérieur en INOX / Extérieur en tôle PRELAQUEE
- Glissières en inox, écartement de 70 mm réglables au pas de 21 mm
- Groupe séparé obligatoirement ; appareil sur tasseaux (hauteur = -70 mm)
- Pas d'apport d'eau (contrôle humidité en option)
- Fluide frigorigène : R 404 A
- Alimentation : 230 Volts monophasé 50Hz
OPTIONS :
- Régulation : FPCHR avec Stop Pousse et humidité avec bouilleur
- "STOP POUSSE" : maintien du produit prêt à cuire pendant 6 heures
- Roulettes (4) + Vérins (2)
- Dégivrage électrique
- Humidité par hygrostat et bouilleur
Autres produits du vendeur pour : Armoires de fermentation
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser


Prix sur demande
Vendu par : Panem
ARMOIRE DE FERMENTATION CONTRÔLÉE - Caractéristiques principales : - À panneaux basculants - Capacité : 23 grilles 600 x 800 ou 900 - Entrée dans les 600 - Panneaux sandwich épaisseur 50 mm, mousse de polyuréthane densité 35Kg/m3, haut coefficient d'isolation Lambda 0.022 - Constructi
Voir le produit


Prix sur demande
Vendu par : Panem
ARMOIRE DE FERMENTATION CONTRÔLÉE - Caractéristiques principales : - Panneaux sandwich épaisseur 50 mm, mousse de polyuréthane densité 35Kg/m3, haut coefficient d'isolation Lambda 0.022 - Capacité : 23 grilles de dimensions 750 x 800 ou 900 - Intérieur et façade en INOX - 5 portes supe
Voir le produit


Prix sur demande
Vendu par : MV CUISINES
Réalisation intérieure et extérieure en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoque. - Crémaillères et glissières en inox (capacité maximale 27 glissières, espacement 50mm), permettant de positioner les platines à souhait, fond intérieur embouti, avec
Voir le produit


Prix sur demande
Vendu par : MV CUISINES
Réalisation intérieure et extérieure : - Acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière en acier galvanisé). - Châssis monocoque. - Caractéristiques internes : - Crémaillères et glissières en inox (capacité maximale de 27 glissières, espacement de 50 mm), permettant de positionner les pl
Voir le produit


Prix sur demande
Vendu par : MV CUISINES
Caractéristiques principales : - Réalisation intérieure et extérieure en acier inox alimentaire AISI 304 (arrière en acier galvanisé), châssis monocoque. - Crémaillères et glissières en inox : capacité maximale de 27 glissières (espacement de 50 mm), permettant de positionner les plati
Voir le produit

Prix sur demande
Vendu par : FMF SERVICES
Cellule de fermentation contrôlée - Caractéristiques principales : - Chariots 400x600 ou 600x800. - Une grande souplesse de travail en étuvage ou pousse contrôlée. - Éléments techniques : - Tableau de commande lisible de loin, simple, précis et programmable. - Hygrométrie réglable.
Voir le produit


8819 € HT € HT5626.52 € HT-36.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
CF1B/F86 - En dotation : 20 paires de glissières (600x800 mm) Contre porte avec résistance chauffante et valve de dépression Gaz réfrigérant R452. Temperature : - 20° +35° Dimension mm : 790x1000xh2025 Entrée et sortie d'eau nécessaire
Voir le produit
Obtenez des devis
pour plusieurs produits à la fois
1
Vous décrivez rapidement votre besoin de matériel
2
Nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs pour votre projet
3
Vous recevez des premières propositions sous 48h
Support ou conteneur de produit :

PANEM
France, La Creche, (79) Nouvelle-Aquitaine
PANEM est sur Hellopro depuis 16 ans
panem international est une entreprise spécialisée dans la conception et la distribution de matériel pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. depuis sa création en 1969, panem a révolutionné le secteur avec le premier cabinet de fermentation contrôlée. aujourd'hui, leur catalogue inclut une gamme variée d'équipements, tels que des retarder provers pour contrôler la fermentation du pain, des congélateurs et des vitrines positives pour la conservation et la présentation des produits. panem s'engage dans l'innovation et la fiabilité, avec un souci constant de la qualité des produits finis. leur matériel cible principalement les boulangeries et pâtisseries artisanales et industrielles, tant en france qu'à l'international. avec le label 'origine france garantie', panem valorise les compétences locales et se distingue par son engagement envers le savoir-faire français. en plus de leurs produits, ils offrent un service après-vente et un réseau de distributeurs bien établi qui couvre la france et d'autres marchés à l'export.
Retrouvez nos conseils pour choisir
votre
armoires de fermentation

Le conseil de l'expert
Combien coûte une armoire de fermentation ?
Découvrir

Top 6 des produits dans la catégorie


Prix sur demande
Vendu par : Panem
ARMOIRE DE FERMENTATION CONTRÔLÉE PATE FRAICHE - 24 NIVEAUX 600x900 - ENTREE 600 - CAPACITES - Pour des viennoiseries : - 48 plaques 400 x 600 - Total de pièces : 960 - Pour des baguettes : - 24 grilles ou filets 600 x 800 ou 600 x 900 - Arrêtoirs de couche dans les 800 - Total de bagu
Voir le produit


10054 € HT € HT6635.64 € HT-34%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
EV 1000 P TN - Dimensions (LxPxH) (mm) : 810x1122x2120 Puissance frigorifique (W) : 492 Volume brut (L) : 935 Gaz réfrigérant : R290 Niveau d'humidité (%) : 55 - 95 Plage de température (°C) : - 5 à +40
Voir le produit


2900 € HT € HT2030 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
T POLIS 6/CL - 3MC - Etuve de fermentation pour fours T POLIS 6 - Dimensions : 166x147x71 - Nombre de plateaux : 24 - Poids net : 160 Kg
Voir le produit


2700 € HT € HT1890 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
T POLIS 3/CL - 2MC - Etuve de fermentation - Dimensions : 166x87x95 - Nombre de plateaux : 32 - Poids net : 166 Kg - Puissance (KW) : 1,5
Voir le produit


2160 € HT € HT1252.8 € HT-42%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
ANZ0070 - Type de Voltage : MONOPHASÉ 220 V Temperature : 0°C/+60°C Type de contrôle : Mécanique Dimension mm : 1100x964x900 Informations capacité : 12x plateaux
Voir le produit


1980 € HT € HT1148.4 € HT-42%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
ANZ0073 - Type de Voltage : MONOPHASÉ 220 V Temperature : 0°C/+60°C Type de contrôle : Mécanique Dimension mm : 1100x964x550 Informations capacité : 6x plateaux 6
Voir le produit