Armoire de fermentation contrôlée - 1 porte - 20x 600x800 ou 40x 600x400 - CF1B/L86
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Description
Réalisation intérieure et extérieure :
- Acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière en acier galvanisé).
- Châssis monocoque.
Caractéristiques internes :
- Crémaillères et glissières en inox (capacité maximale de 27 glissières, espacement de 50 mm), permettant de positionner les platines à souhait.
- Fond intérieur embouti, avec bouchon de drainage pour un gros entretien et angles/coins arrondis (sans aspérités).
Portes :
- Poignée ergonomique (non saillante) et réversible.
- Fermeture avec joint magnétique "à pression" (remplacement aisé, sans outillage).
- Charnières avec arrêt à 100° et fermeture avec rappel automatique.
- Dispositif d'alarme sonore et visuelle en cas de porte ouverte.
Ventilation et isolation :
- Dispositif micro-interrupteur permettant l'arrĂŞt du ventilateur de l'Ă©vaporateur lors de l'ouverture de la porte.
- Groupe compresseur tropicalisé pour une température ambiante jusqu'à +43°C, avec condenseur ventilé.
- Évaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires grâce au "coating" et complètement caché.
- Isolation en polyuréthane sans CFC (épaisseur de 75 mm = super isolé).
Systèmes électroniques et affichage :
- Microprocesseur électronique "digital" avec afficheur des fonctions avancées (sous boîte fermée, 100% étanche).
- Contrôle de l'humidification et de la déshumidification.
- Fonctions HACCP avec écran de contrôle en façade et LED bleue.
Équipements supplémentaires :
- Éclairage interne avec interrupteur.
- Dégivrage automatique de l'évaporateur (gaz chaud) avec nombre de dégivrages programmés d'usine (modifiables à souhait).
- Évaporation automatique du condensat (à gaz chaud).
- Serrure à clés de série.
- Panneau supérieur sur charnières pour une meilleure accessibilité au groupe compresseur et facilité d'inspection.
Conformité :
- Appareil construit dans le respect des normes CE en vigueur.
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