Cave de maturation professionnelle 480 L | Casselin - CCM480L -
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Description
Cave de maturation professionnelle 480 L avec contrôle précis de la température et de l'humidité pour viande et produits affinés.
Avantages pour le professionnel
Référence : CCM480L
Marque : CASSELIN
- Température réglable de 0°C à 25°C
- Humidité réglable de 30% à 80%
- Stérilisation UVC et ventilation charbon actif
- Froid ventilé et double vitrage
Avantages pour le professionnel
- Idéale pour maturation de viandes, affinage et conservation contrôlée
- Réglage précis de la température de 0°C à 25°C
- Humidité ajustable de 30% à 80% pour une maîtrise parfaite du processus
- Grande capacité de 480 litres adaptée aux boucheries et restaurants
- Double vitrage pour visibilité et stabilité thermique
- Cuve intérieure antimicrobienne
- Dispositif de stérilisation UVC intégré
- Ventilation avec filtre au charbon actif
- 3 étagères réglables haute résistance
- Charge maximale par étagère : 20 kg
- 2 crochets inclus pour suspension des pièces
- Éclairage intérieur LED
- Écran LED extérieur pour contrôle rapide
- Refroidissement ventilé pour température homogène
- Thermostat électronique réglable
- Fluide réfrigérant écologique R290
- Classe climatique 4 adaptée aux environnements professionnels
- Capacité : 480 litres
- Température : 0°C à 25°C
- Humidité : 30% à 80%
- Dimensions étagères : 572 x 450 mm
- Puissance : 220 W
- Alimentation : 230 V
- Dimensions : 700 x 810 x 1662 mm
- Poids : 122 kg
- Gaz réfrigérant : R290
Référence : CCM480L
Marque : CASSELIN
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