Armoire de maturation dry-aging - 600 L - 1 porte vitrée - Noir | GGM Gastro -
Prix annoncé par le vendeur
3 495.62€ HT
4 194.74€ TTC
Obtenir un devis / prix personnalisé
Vendu
par QUI DIT MIEUX
En savoir plus
Description
Cave de maturation à viande dry-aging 600 L, 1 porte vitrée, avec contrôle indépendant de la température et de l'humidité.
L'armoire de maturation FRSF78GT de GGM Gastro est une cave de dry-aging professionnelle 600 litres à 1 porte vitrée, conçue pour la maturation à sec de viandes de bœuf, de porc ou d'agneau. Grâce à un contrôle indépendant de la température et du taux d'humidité, elle offre des conditions de maturation précises et reproductibles, pour un résultat gustatif optimal et une perte de poids minimisée pendant le processus.
Caractéristiques techniques
Référence : Q100002
Marque : GGM
- Corps en acier inoxydable AISI 304, finition noire
- Température réglable 0/+5°C, humidité réglable individuellement
- Affichage digital température et hygrométrie, dégivrage automatique
- Dossier arrière éclairé avec motif en pierre de sel
L'armoire de maturation FRSF78GT de GGM Gastro est une cave de dry-aging professionnelle 600 litres à 1 porte vitrée, conçue pour la maturation à sec de viandes de bœuf, de porc ou d'agneau. Grâce à un contrôle indépendant de la température et du taux d'humidité, elle offre des conditions de maturation précises et reproductibles, pour un résultat gustatif optimal et une perte de poids minimisée pendant le processus.
Caractéristiques techniques
- Capacité : 600 litres
- Température : 0/+5°C
- Humidité : réglable individuellement
- Commande numérique avec affichage digital de la température et de l'hygrométrie
- DĂ©givrage automatique
- Isolation : 40 mm
- Corps en acier inoxydable AISI 304
- Gaz réfrigérant : R290
- Alimentation : 230V monophasé, 50 Hz
- Puissance : 450 W
- Dimensions : 702 x 880 x 2050 mm (L x P x H)
- Poids : 211 kg
- 2 grilles incluses
- 1 porte en verre
- 4 roues tournantes
- Dossier arrière éclairé avec motif en pierre de sel
- Dry-aging authentique : maturation à sec avec contrôle indépendant de la température et de l'humidité pour des résultats professionnels
- Grande capacité 600 litres pour une production soutenue en boucherie ou en restauration
- Perte de poids minimisée pendant la maturation grâce à la régulation précise de l'hygrométrie
- Corps en acier inoxydable AISI 304 haute qualité, robuste et facile à entretenir
- Dossier arrière éclairé avec motif en pierre de sel, pour une présentation valorisante en salle ou en vitrine
- Gaz naturel R290 à très faible impact environnemental
- Fonctionnement silencieux et efficacité énergétique élevée
Référence : Q100002
Marque : GGM
Vous ĂŞtes fournisseur de armoire de maturation viande ?
Recevez des demandes de devis qualifiées de pros en recherche active.
Des milliers de demandes chaque mois. ZĂ©ro prospection Ă froid.
Recevoir des leads
Autres produits du vendeur pour : Armoire de maturation viande
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser
2344.8 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Cette armoire de maturation professionnelle pour viande est le choix idĂ©al pour la maturation Ă sec de viandes de haute qualitĂ©. Avec un volume net de 400 litres et une commande numĂ©rique prĂ©cise, elle garantit des conditions optimales pour une maturation homogène, rendant la viande particuliĂ
Voir le produit
2153.1 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Armoire de maturation viande (Dry Aging) - 1 porte vitrée - Double éclairage LED - Intérieur en acier inox AISI - 304 avec fond embouti - Extérieur en acier inox plastifié noir (sauf partie arrière) - Portes à ouverture réversible, avec système de fermeture automatique et joint d'étan
Voir le produit
2126.44 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Armoire de maturation viande (Dry Aging) - 1 porte vitrée + côtés panoramiques - Double éclairage LED - Intérieur en acier inox AISI - 304 avec fond embouti - Extérieur en acier inox plastifié noir (sauf partie arrière) - Portes à ouverture réversible, avec système de fermeture autom
Voir le produit
2668.48 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Armoire de maturation viande (Dry Aging) - 1 porte vitrée - Double éclairage LED - Intérieur en acier inox AISI - 304 avec fond embouti - Extérieur en acier inox plastifié noir (sauf partie arrière) - Portes à ouverture réversible, avec système de fermeture automatique et joint d'étan
Voir le produit
8707.81 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Armoire de maturation viande (Dry Aging) - 3 portes vitrées - Double éclairage LED - Intérieur en acier inox AISI - 304 avec fond embouti - Extérieur en acier inox plastifié, noir (sauf partie arrière) - Portes à ouverture réversible, avec système de fermeture automatique et joint d'é
Voir le produit
2587.42 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Armoire de maturation viande (Dry Aging) - 1 porte vitrée - Double éclairage LED - Intérieur en acier inox AISI - 304 avec fond embouti - Extérieur en acier inox plastifié noir (sauf partie arrière) - Portes à ouverture réversible, avec système de fermeture automatique et joint d'étan
Voir le produit
5536.66 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Armoire de maturation viande (Dry Aging) - 2 portes vitrées - Double éclairage LED - Intérieur en acier inox AISI - 304 avec fond embouti - Extérieur en acier inox plastifié noir (sauf partie arrière) - Portes à ouverture réversible, avec système de fermeture automatique et joint d'ét
Voir le produit
1011.12 € HT
Vendu par : PARLAPAPA
Armoire de maturation Dry Age 63 - Marque : BARTSCHER - Poids : 44.80 kg
Voir le produit
2359.06 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Armoire de maturation Bartscher Dry Age 380 - conditions optimales pour viande d'exceptionL'armoire de maturation viande Bartscher Dry Age 380 est conçue pour offrir des conditions climatiques parfaitement maîtrisées afin d'obtenir une viande maturée de qualité supérieure. Grâce à son contr
Voir le produit
842.71 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Armoire de maturation Bartscher Dry Age 63 - solution compacte pour viande maturéeL'armoire de maturation viande Bartscher Dry Age 63 est une solution compacte et performante permettant d'obtenir une maturation maîtrisée de viandes de qualité. Elle offre un contrôle précis de la température
Voir le produit
1534.99 € HT
Vendu par : Qui Dit Mieux
Cave de maturation à viande dry - aging 198 L, 1 porte vitrée, avec contrôle indépendant de la température et de l'humidité. - Température réglable - 2/+8°C, humidité réglable individuellement - Affichage digital température et hygrométrie, dégivrage automatique - Dossier arrière
Voir le produit
4594.24 € HT
Vendu par : Qui Dit Mieux
Armoire de maturation à viande dry - aging 1240 L, 2 portes vitrées, fabriquée en Europe, avec écran LCD tactile et contrôle indépendant de la température et de l'humidité. - Corps en inox AISI 304, fabrication européenne, finition argent - Température réglable - 2/+6°C, humidité ré
Voir le produit
4993.74 € HT
Vendu par : Qui Dit Mieux
Armoire de maturation à viande dry - aging 1240 L, 2 portes vitrées, finition noire, fabriquée en Europe, avec écran LCD tactile et contrôle indépendant de la température et de l'humidité. - Corps en inox AISI 304, fabrication européenne, finition noire - Température réglable 0/+16°C,
Voir le produit
Obtenez des devis
pour plusieurs produits Ă la fois
1
Vous décrivez rapidement votre besoin de matériel
2
Nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs pour votre projet
3
Vous recevez des premières propositions sous 48h
Vous recherchez une armoire de maturation équipée d'une porte :
QUI DIT MIEUX
France, SAINT-AUNES, (34) Occitanie
QUI DIT MIEUX est sur Hellopro depuis 11 ans
Matériel neuf et d'occasion
Garantie d'un an systématique
Quiditmieux.fr – Votre partenaire pour l’équipement professionnel CHR
Depuis 2009, Quiditmieux.fr accompagne les professionnels de la restauration, des métiers de bouche, des commerces et des collectivités dans leurs projets d’équipement.
Nous proposons un catalogue de plus de 13 000 références couvrant l’ensemble des besoins professionnels : cuisson, froid, préparation, lavage, inox, ventilation, vitrines réfrigérées, mobilier CHR, équipement de bar et petit matériel.
Notre différence ? Nous ne sommes pas seulement un vendeur de matériel.
Notre équipe peut vous accompagner dans votre projet de A à Z : étude de vos besoins, sélection des équipements, optimisation de votre budget, conception et plans d’agencement, livraison, installation et mise en service selon les projets.
Nous accordons également une place essentielle à l’après-vente. Notre service SAV dédié assure le suivi des équipements, l’assistance technique, la fourniture de pièces détachées et coordonne, lorsque nécessaire, les interventions de techniciens partenaires partout en France.
Basés près de Montpellier, nous disposons de notre propre showroom, entrepôt et atelier SAV.
Restaurant, boulangerie, pâtisserie, snack, pizzeria, traiteur, épicerie, collectivité ou commerce : parlez-nous de votre besoin, notre équipe vous aidera à trouver la solution adaptée.
Quiditmieux.fr : du choix, du conseil et un interlocuteur qui reste présent après l’achat.
Top 10 des produits dans la catégorie
À partir de1383.33 € HT
Vendu par : EI FABY.D
Armoire de maturation à sec pour viande 198 litres - Pour les professionnels : boucherie, charcuterie, et restauration. - Obtenez une maturation parfaite et réussie de vos viandes de bœuf à sec ou "dry aging" (vieillissement de la viande), ou encore un affinage de la viande, ainsi qu'une bonne
Voir le produit
À partir de1399.99 € HT
Vendu et fabriqué par : CHAL-TEC GmbH
Description de produit - Avec la bonne maturité pour une expérience gustative parfaite : la cave à viande Klarstein Steakhouse Pro affine non seulement les steaks, mais aussi le salami, le jambon ou le porc maturé à sec. - La maturation à sec ou Dry Aging est l'une des méthodes les pl
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : POLITEC
Cave de maturation Dry Ager DX 1000 Premium S - DRY AGER® – l'Original - La grande cave de maturation Dry Ager pour la préparation de viande maturée, saucisson, poisson, fromage et bien plus encore. Avec la technologie exclusive SmartAging® et une belle capacité de chargement pour maturer j
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
Cave de maturation TAURILLON POLITEC : - Petite cave de maturation - Modèle encastrable ou à poser - Capacité max. 20 kg - Cette cave de maturation taurillon permet de maturer jusqu'à 20 kg de viande de bœuf et peut - être utiliser pour affiner le saucisson et conserver le fromage.&nb
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
CAVE DE MATURATION POLITEC KOBE : - Cave de maturation Politec - Modèle encastrable ou à poser - Capacité max. 100 kg - Livrée avec ses équipements - Cette cave de maturation à viande permet de maturer jusqu'à 100 kg de viande de bœuf (2 - 3 trains de côtes de 1,20 m max
Voir le produit
9440 € HT € HT6022.72 € HT-36.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
AL4S/FGS - Dimensions (mm) : 790x1095x2025Alimentation : 230/1N 50HZTempérature (°C) : - 3°+35°Volume (m3) : 1.8Poids (kg) : 182Puissance (kW) : 0.7
Voir le produit
9882.42 € HT € HT7510.64 € HT-24%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
DAC - 3 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1350x500x900 Puissance (kW) : 0.25 Nbre porte : 3 Type de porte : Pivotante
Voir le produit
6450 € HT € HT4257 € HT-34%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
DE 700 P RF PV BK - Dimensions (LxPxH) (mm) : 702x815x2080 Puissance frigorifique (W) : 492 Volume brut (L) : 630 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 4 Plage de température (°C) : - 2 à +10 PORTE VITRÉE
Voir le produit
4560 € HT € HT3009.6 € HT-34%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
7489.5200 - Armoire de maturation 198l Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x550x910Tension (Volt) : 230Liquide de refroidissement : R 290Plage de temperature (°C) : - 3/+5Nombre des grilles : 2Capacite (Ltr) : 198
Voir le produit
5350 € HT € HT3531 € HT-34%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
DE 700 P GA PV - Dimensions (LxPxH) (mm) : 702x815x2080 Puissance frigorifique (W) : 492 Volume brut (L) : 630 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 5 Plage de température (°C) : - 2 à +10 PORTE VITRÉE
Voir le produit