Armoire de maturation dry-aging - 340 L - 1 porte vitrée - Noir | GGM Gastro -
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Description
Armoire de maturation à viande dry-aging 340 L, 1 porte vitrée verrouillable, finition noire, fabriquée en Europe, avec écran LCD tactile et humidité réglable sans raccordement eau.
L'armoire de maturation FRSI280S1 de GGM Gastro est une cave de dry-aging professionnelle taille moyenne 340 litres à 1 porte vitrée verrouillable, fabriquée en Europe, en finition noire. Dotée d'un écran LCD tactile et d'un système de régulation électronique de l'humidité de 40 à 85% sans raccordement eau ni réservoir, elle offre une grande souplesse d'installation et une plage de température étendue de 0 à +16°C, adaptée aussi bien à la maturation de viandes qu'à l'affinage de fromages ou à la conservation de charcuteries.
Caractéristiques techniques
Référence : Q100009
Marque : GGM
- Intérieur inox AISI 304, extérieur acier peint noir, fabrication européenne
- Température réglable 0/+16°C, humidité réglable de 40 à 85% sans raccordement eau
- Écran LCD tactile, éclairage LED, porte double vitrage auto-fermante verrouillable
- 3 grilles incluses, isolation polyuréthane haute densité sans CFC
L'armoire de maturation FRSI280S1 de GGM Gastro est une cave de dry-aging professionnelle taille moyenne 340 litres à 1 porte vitrée verrouillable, fabriquée en Europe, en finition noire. Dotée d'un écran LCD tactile et d'un système de régulation électronique de l'humidité de 40 à 85% sans raccordement eau ni réservoir, elle offre une grande souplesse d'installation et une plage de température étendue de 0 à +16°C, adaptée aussi bien à la maturation de viandes qu'à l'affinage de fromages ou à la conservation de charcuteries.
Caractéristiques techniques
- Capacité : 340 litres
- Température : 0/+16°C
- Humidité : réglable électroniquement de 40 à 85%, sans raccordement eau ni réservoir
- Commande par écran LCD tactile avec affichage digital de la température et de l'hygrométrie
- Éclairage LED intérieur
- DĂ©givrage automatique
- Isolation : 50 mm en polyuréthane haute densité 40 kg/m3, sans CFC, zéro ODP et faible GWP
- Matériau intérieur : acier inoxydable AISI 304
- Matériau extérieur : acier peint noir
- Matériau du dos : tôle d'acier galvanisé
- Construction de la porte : double vitrage, auto-fermante, verrouillable
- Gaz réfrigérant : R290
- Alimentation : 230V monophasé, 50 Hz
- Puissance : 720 W
- Dimensions : 600 x 656 x 1645 mm (L x P x H)
- Dimensions des grilles : 400 x 460 mm
- Poids : 129 kg
- 1 porte double vitrage auto-fermante verrouillable
- 3 grilles incluses
- Régulation électronique de l'humidité de 40 à 85% sans raccordement eau ni réservoir, pour une installation simple partout dans l'établissement
- Plage de température étendue 0/+16°C, adaptée à la maturation de viandes, à l'affinage de fromages et à la conservation de charcuteries
- Fabrication européenne, gage de qualité et de fiabilité
- Porte double vitrage auto-fermante verrouillable pour une sécurité optimale des produits
- Intérieur en acier inoxydable AISI 304, facile à nettoyer et résistant aux environnements humides
- Isolation en polyuréthane haute densité sans CFC, à faible impact environnemental
- Gaz naturel R290 à très faible impact environnemental
- Fonctionnement silencieux adapté aux espaces de vente et de restauration
Référence : Q100009
Marque : GGM
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