Cellule à chariot xl csp 4 p800

Capacité:
Chariot(s) non fourni(s)
4 échelles 600 x 400 - 20 niveaux - 4 échelles GN 1/1 - 20 niveaux -2 échelles 600 x 800 - 20 niveaux - 2 échelles GN 2/1 - 20 niveaux (agrandissement sur demande de la profondeur)
Refroidissement rapide:
480 kg, cycle 110 min, refroidissement de purée de pomme de terre en bac GN1/1 de 5,5 cm de hauteur, 5 kg par niveau. Températures atteintes en refroidissement de + 63°C à + 10°C à cœur, + 3°C en moyenne produit.
Test ACFRI réalisé avec un chargement supérieur à la norme NF de référence (conforme aux conditions réelles d’utilisation en cuisine).
Surgélation:
200 kg, cycle de 60 min, en surgélation de Viennoiseries crues 60g (+ 20/-18°C).
150 kg, cycle de 120 mn, en surgélation viande crue ep 4cm, de +3°C à -18°C à cœur.
Spécificité:
Machine compatible avec fluides R452A, R448A, R449A, R407F, R404A.
Machine commandée sans groupe (SG), les détendeurs et collecteurs aspiration et liquide seront à fournir et à réaliser par vos soins.
Machine de la gamme XL commandée avec groupe ACFRI, les détendeurs seront fournis non brasés, les collecteurs aspiration et liquide seront à réaliser par vos soins.
Pour une utilisation au R407F, le groupe, les détendeurs, les collecteurs seront à fournir par vos soins.
Caractéristiques:
Dimensions Extérieures en mm:
L 1 570 x P 2 370 x H 2 380 (SG)
Dimensions Intérieures utiles en mm:
L 800 x P 2 200 (au sol) x H 1 900
Ferrage:
A droite (inversion sur demande)
Revêtement int./ext.:
Extérieur gris, intérieur blanc