Cellule de refroidissement/congélation - 3 x GN 1/1 - Inox, 550 W

La cellule de refroidissement / congĂ©lation inox - capacitĂ© 3 x GN 1/1 est un Ă©quipement compact et performant, conçu pour rĂ©pondre aux exigences des restaurants, hĂŽtels, cafĂ©s, traiteurs et cantines. GrĂące Ă  son systĂšme de refroidissement Ă  air pulsĂ© et son compresseur puissant de 550 W, elle permet de refroidir ou congeler rapidement les aliments, tout en prĂ©servant leur texture, leur goĂ»t et leurs qualitĂ©s nutritionnelles. Compatible avec les bacs GN 1/1 et les plateaux Bakerynorm 40 × 60 cm, cette cellule de refroidissement est idĂ©ale pour les prĂ©parations en grande quantitĂ©. En seulement 2 heures, elle abaisse la tempĂ©rature des plats Ă  10 °C, et en 4,5 heures, elle les congĂšle Ă  -18 °C, rĂ©duisant ainsi la prolifĂ©ration bactĂ©rienne et la formation de gros cristaux de glace. Son boĂźtier et intĂ©rieur en acier inox AISI 304 offrent une hygiĂšne irrĂ©prochable et une grande facilitĂ© d'entretien. L'affichage numĂ©rique intelligent permet de contrĂŽler la tempĂ©rature avec prĂ©cision, tandis que la porte Ă  fermeture automatique avec joint antibactĂ©rien amĂ©liore l'efficacitĂ© Ă©nergĂ©tique et la sĂ©curitĂ©. CaractĂ©ristiques clĂ©s CapacitĂ© : 3 bacs GN 1/1 ou 40 × 60 cm SystĂšme de refroidissement : ventilĂ© avec Ă©vaporateur Ă  eau Refroidissement rapide : de +65 °C Ă  +10 °C en 120 min (10 kg) CongĂ©lation rapide : de +65 °C Ă  -18 °C en 270 min (5 kg) Puissance : 550 W RĂ©frigĂ©rant : R290 (148 g) - respectueux de l'environnement Plage de tempĂ©rature : -18 °C Ă  +10 °C Classe climatique : 4 (jusqu'Ă  32 °C ambiants) Fonctions : refroidissement rapide, congĂ©lation, surgĂ©lation, dĂ©givrage automatique Affichage : numĂ©rique, intelligent avec thermomĂštre Ă  cƓur intĂ©grĂ© Construction : inox AISI 304, coins arrondis pour un nettoyage facilitĂ© Isolation : 6 cm Porte : battante, fermeture automatique avec joint antibactĂ©rien Dimensions intĂ©rieures : L 62,4 × P 41 × H 37,5 cm Dimensions extĂ©rieures : L 75,1 × P 74,7 × H 84,2 cm Poids net : 67 kg Alimentation : 230 V / 50 Hz / monophasĂ© Niveau sonore : 50-60 dBAvantages produit Compacte et performante : idĂ©ale pour les cuisines professionnelles avec espace rĂ©duit SĂ©curitĂ© alimentaire garantie : refroidissement et congĂ©lation rapides limitant la prolifĂ©ration bactĂ©rienne Polyvalence : compatible GN 1/1 et plateaux Bakerynorm 40×60 Économie d'Ă©nergie : porte auto-fermante, isolation 6 cm HygiĂšne optimisĂ©e : intĂ©rieur inox avec angles arrondis, facile Ă  nettoyer Confort d'utilisation : affichage numĂ©rique prĂ©cis et programmes automatisĂ©s FiabilitĂ© : rĂ©frigĂ©rant R290 Ă©cologique et performantFAQ - Questions frĂ©quentes Quels types de bacs peut-on utiliser ? Les bacs GN 1/1 standard et les plateaux Bakerynorm 40×60 cm. Quels sont les temps de refroidissement ? De +65 °C Ă  +10 °C en 2 h (10 kg) et de +65 °C Ă  -18 °C en 4,5 h (5 kg). Peut-on l'utiliser dans une cuisine chaude ? Oui, jusqu'Ă  32 °C de tempĂ©rature ambiante (classe climatique 4). La machine possĂšde-t-elle un dĂ©givrage automatique ? Oui, pour simplifier l'entretien et maintenir ses performances. Recommandations d'utilisation & entretien Toujours dĂ©givrer l'appareil avant le nettoyage. Maintenir la cellule Ă  tempĂ©rature ambiante lors du nettoyage. Nettoyer avec un chiffon humide, eau chaude et dĂ©tergent doux. SĂ©cher soigneusement avant remise en service. Ne pas bloquer les grilles d'aĂ©ration pour garantir une bonne circulation de l'air.
Marque : MAXIMA