Coupe-cotelette Slico 650 - Trancheuse à viande professionnelle avec système d’avance électrique et épaisseur réglable

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Description

Machine idéale pour les ateliers de découpe où la place est limitée ou pour les cuisines collectives.


  • Système d’avance électrique garantissant une grande précision, surtout dans les faibles épaisseurs.
  • Retour automatique du pousse-talon.
  • Positionnement manuel du pousse-talon.
  • Épaisseur réglable de 1 à 30 mm (45 mm à la demande).
  • Elle permet de couper aussi bien la viande avec os (côtes de porc, agneau, veau) que la viande sans os (faux filets, entrecôtes), la charcuterie et même certains fromages.
  • Possibilité de tranches très fines comme pour le carpaccio.

Vimat propose également un service de maintenance pour ses matériels.

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