Coupe-cotelette - Slico 700 et 1100 - Trancheuse à viande professionnelle avec retour automatique et couteau adaptable
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Mr. Robert Pujol
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Description
- Retour automatique avec course programmable.
- Couteau lisse, semi-cranté, microdenté ou double.
- Sélection de la poussée : pas à pas ou continu en fonction des différents produits à trancher.
- Nettoyage de l’ensemble à grande eau.
- 3 cadences de coupe : 97 - 195 et 390 coups/minute.
- Puissance raccordée : 4 CV.
- Système d’avance hydraulique (ou électrique) : ce principe s’impose pour un usage intensif dans des conditions difficiles (humidité et froid).
Production :
- Produits tranchés avec os : Côtes de porc, côtes de veau, côtes d’agneau, gigots, poitrines, etc.
- Produits tranchés sans os : Faux filets, entrecôtes, ronds de gîtes, pierrade, carpaccio, charcuterie, poisson en darne.
Vimat propose également un service de maintenance pour ses matériels.
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