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Trancheuse à viande professionnelle Roussey
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Trancheuse à viande professionnelle Roussey

310 produits trouvés
La marque Roussey & Fils est principalement reconnue dans le domaine de la conception et de la fabrication de matériels de préparation de cuisine. Ce sont surtout des machines sous vide ou des trancheurs de cuisine, aussi appelés trancheuses, trancheuses à viande ou trancheuses à viande professionnelles. Pour autant, ces équipements peuvent tout aussi bien être utilisés dans une maison d’habitation que dans un restaurant, un hôtel ou bien un bar à tapas.  
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Trancheuse à viande professionnelle KT F-19S - Acier inoxydable, polyvalente et sécurisée

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Trancheur saucisses DRM3500E

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Trancheuse à jambon professionnelle - coupe verticale - grande lame de diamètre ø35 cm

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Trancheur lx 350 anniversario

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Trancheuse professionnelle oblique, lame diamètre 300 mm trancheuses professionnel 610x640xh510 - 300/BS

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Trancheuse à jambon et saucisson universelle - Affûteur intégré - Lame 250 mm - Épaisseur réglable 0-8 mm - 14_0003857

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509.13€HT
Vendu par : Helloshop26
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RECONSTITUEUR À STEAKS HACHÉS

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Vendu par : PROMOSHOP
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Formeuse à steaks professionnelle -   - Ce reconstitueur à steak haché automatique façonne de taille égale vos steaks en un temps record. La formeuse à steaks est doté d'un couvercle et ...

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Romux® Trancheuse à Jambon Ø 300 mm avec Lame | Trancheuse Électrique Professionnelle avec Épaisseur de Coupe Réglable de 0 à 16 mm – 380 W -

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619€HT
Vendu par : METRO
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Romux® Trancheuse à Jambon Ø 250 mm avec Lame | Trancheuse Électrique Professionnelle avec Épaisseur de Coupe Réglable de 0 à 12 mm – 320 W -

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429€HT
Vendu par : METRO
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Tramontina-Couteau à viande professionnel 25cm. Inox et polypropylene - noir inox 24611100

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Vendu par : METRO
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Découvrez l'excellence professionnelle avec les couteaux de la gamme Pro de Tramontina, conçus pour les véritables experts culinaires. Leur lame en acier chrome - molybdène offre une robustesse ...

Trancheuse jambon professionnelle 350 mm PSV - PS 350E avec affûteur intégré et réglage de coupe précis

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Trancheuse à jambon Ø 195 mm blanche CASSELIN CTJ195B

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323.61€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> Livraison GRATUITE sur toute la France sous 24 h à 72 h -  - Trancheuse à jambon Ø 195 mm blanche -   - Pieds et coque en aluminium anodisé - Système à courroie - ...

Berkel Trancheur  pignon PEG315 - gris inox BKPLEGGL0100

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Trancheuse à jambon professionnelle - lame de diamètre ø25 cm

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Trancheuse à jambon professionnelle 250W

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Trancheuse aluminium électrique (Ø)195 mm, 110 W, 220 V - MONO

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Trancheuse à viande professionnelle Precoupe - grignoteuse - 15 à 30 cv - pour viande et couenne congelées

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Vendu par : MURIN ET FOUILLAT
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Machine automatique à couper la viande congelée - 15 cv - et la couenne congelée - 30 cv - en morceaux réguliers de petites tailles et sans formation de poudre. - Caractéristiques ...

Cubeuse viandes surgelées -4°C Treif Waran - capacité 4,5 t/h et compression optimale

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La réponse à vos exigences en matière de coupe de viande surgelée - WARANLa cubeuse WARAN est tout spécialement conçue pour la découpe de produits surgelés. Avec sa capacité horaire ...

Trancheur simplex vertical sip 350 viande

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TRANCHEUR A PIGNON - trancheur conforme aux norme CE, nettoyage très facile - de la place derrière le couteau et possibilité utiliser une douchette, - anneau de protection , plexiglas de ...

Trancheuse à viande professionnelle Mantegna 300 - lame 300mm - épaisseur coupe jusqu’à 29mm

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Trancheuse à jambon - tomaga imperial i33

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Trancheuse à viande professionnelle MS-330C - 300W - Lame Ø330 mm - Acier inoxydable

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Trancheuse à viande professionnelle CTJ195B - 150W, lame inclinée Ø 195 mm, aluminium anodisé

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Vendu et fabriqué par : CASSELIN
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Pz25 - Trancheuse à viande professionnelle - 180W - Lame inox, chariot à roulements, contrôle d'épaisseur

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Vendu par : Dag Concept CHR
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TYPE / FONCTION Trancheuse à jambon RACCORDEMENTS Électrique CONSTRUCTION / FINITION Lame en acier inoxydable DIMENSIONS EXTÉRIEURES (L x P x H mm) 500 x 450 x 585 AFFICHAGE Mécanique ...

Trancheuse à viande professionnelle AgriEuro MS 300 Red Deluxe - lame 300 mm - moteur 220W

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La trancheuse AgriEuro MS 300 Red Deluxe est un appareil conçu pour un usage ménager, mettant l'accent sur : - Des matériaux de fabrication de haute qualité : aluminium moulé sous pression ...

Trancheuse à viande professionnelle MIRRA 250 CE - Lame 250 mm - Puissance 147 W - Alliage aluminium anodisé

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Vendu et fabriqué par : NEGOCE CHR
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01903204 trancheuse à viande professionnelle / puissance 160 watts

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Vendu par : La toque d'or     Fabriqué par : Lacor
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Trancheuse électrique Lacor compacte et performante pour la découpe de la charcuterie, petit jambon, rôti et fromage. Trancheur de qualité réservé à une utilisation domestique. - Avantages ...

Trancheuse à viande professionnelle - inox 18/10 - 370 watts - pour gros jambon et charcuterie

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Vendu et fabriqué par : ROUSSEY & FILS
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Caractéristiques principales : - Ce modèle est entièrement réalisé en inox 18/10. - Ligne fluide pour un nettoyage simple et rapide. - Robustesse permettant une utilisation soutenue et ...

Trancheuse à viande professionnelle - puissance 370W - lames 25cm, 30cm et 35cm - aluminium coulé avec affûteur intégré

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Vendu par : LEJEUNE SAS
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Les trancheuses électriques à lame verticale sont conçues pour réaliser de fines chiffonnades et trancher toutes les charcuteries avec une qualité de coupe incomparable. Elles sont équipées ...

F250 - Trancheuse à viande professionnelle manuelle rétro avec lame Ø 250 mm et réglage précis

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Trancheuse à jambon manuelle Rétro F250 - lame Ø 250 mm - Une trancheuse italienne à volant attractive, robuste et fiable pour une utilisation professionnelle : épicerie, charcuterie, bar à ...

Major Slice 350 - Trancheuse à viande professionnelle en inox pour une coupe précise et hygiénique

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Notre gamme de trancheurs à jambon « MAJOR SLICE » est unique sur le marché. Caractéristiques principales : - Robustesse et précision : garantit une coupe parfaite grâce à sa fiabilité de ...

Trancheuse à viande professionnelle Wismer Wev350 - lame verticale 350 mm - 300 W - fabrication italienne

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La trancheuse électrique Wismer 350 est un modèle à lame verticale.Elle a été conçue pour : - Réaliser des tranches fines et régulières, des chiffonnades et trancher toutes les ...

300 PA Titane - Trancheuse à viande professionnelle 400W - Compacte et étanche IP54

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Bercpid350 - Trancheuse à viande professionnelle électrique - 220W - Diamètre de lame 350mm - Entrainement par courroie

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Trancheur à viande et jambon électrique à gravité - Entrainement : par courroie - Diamètre de lame : 350 mm - Dimensions maximales de découpe : 300 x 260 mm - Réglage d'épaisseur des ...

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Manuel par potentiomètres - LxlxH (mm) 740x200x 180

Hbs-300 trancheuse à viande professionnelle

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Trancheuse à viande professionnelle 250ix Manconi - Compacte avec lame 250mm et épaisseur réglable

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Roussey, une entreprise à caractère artisanal

La marque Roussey & Fils a été créée par Maurice Roussey, un balancier-peseur de formation, en 1985. Mais l’histoire de l’entreprise commence en 1957, avec l’ouverture de la boutique de métrologie de la famille, puis la fourniture, plus tard, de matériels pour les commerces alimentaires. En effet, avant de devenir une icône française, le fabricant savoyard a diversifié ses activités, jusqu’à délocaliser la fabrication de ses trancheuses en Italie, au début des années 1980. 

Aujourd’hui, Roussey & Fils est souvent perçu comme l’unique constructeur français de trancheurs. Son siège social reste à Barby, Savoie, France. L’entreprise compte une vingtaine de salariés et son chiffre d’affaires s’élève à environ 4 000 000 d’euros chaque année.

Quels sont les différents types de trancheurs Roussey ?

Les trancheurs à volant Roussey & Fils

Ce sont des matériels conçus à l’image des machines à succès historiques des années 1940. Et comme les anciens modèles, ce type de trancheuses se décline en trois couleurs différentes : rouge, noir et ivoire. Ils ont surtout été assemblés pour être esthétiques, précis et fins.  

Les trancheurs verticaux Roussey & Fils

Les trancheurs verticaux Roussey & Fils sont adaptés aux grandes cuisines, aux grandes surfaces, aux boucheries/charcuteries et aux découpes spécifiques, comme le fromage. Ces appareils se dotent généralement d’une barrette de compensation d’ouverture de butée, évitant ainsi le fléchissement du produit lors du tranchage. 

Les trancheurs automatiques à gravité Roussey & Fils

Ces équipements se déclinent en deux versions différentes, en fonction de leur système d’entraînement :
  • Les trancheurs automatiques à gravité à courroie
Il s’agit d’un modèle de trancheurs électriques conçu généralement avec un système automatisé de compte tranches et de réglage de course. Avec une telle technologie, l’utilisateur bénéficie donc d’une mise en œuvre rapide.  

  • Les trancheurs automatiques à gravité à pignon
Cette version de trancheurs automatiques de Roussey & Fils intègre également un moteur électrique. Ils peuvent cependant être équipés ou non d’un réglage électronique de tranchage. De la sorte, selon le modèle choisi, ils proposent un tranchage de précision de différents types de produits. Tels que du jambon, des pâtés, du fromage, de la viande cuite ou bien des saucissons.  
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