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Trancheuse à viande professionnelle Roussey
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Trancheuse à viande professionnelle Roussey

305 produits trouvés
La marque Roussey & Fils est principalement reconnue dans le domaine de la conception et de la fabrication de matériels de préparation de cuisine. Ce sont surtout des machines sous vide ou des trancheurs de cuisine, aussi appelés trancheuses, trancheuses à viande ou trancheuses à viande professionnelles. Pour autant, ces équipements peuvent tout aussi bien être utilisés dans une maison d’habitation que dans un restaurant, un hôtel ou bien un bar à tapas.  
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Trancheuse à jambon professionnelle - grande lame de diamètre ø35 cm

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Trancheuse à jambon professionnelle PSV PS300E - lame 300 mm - aluminium anodisé - réglage précis 0 à 15 mm

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Trancheur saucisses DRM3500E

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Trancheuse à viande professionnelle - Precoupe Cubeuse VVS Visconti - Production 4000 kg/h - Vitesse réglable

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Trancheur lx 350 anniversario

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Trancheuse professionnelle oblique, lame diamètre 300 mm trancheuses professionnel 610x640xh510 - 300/BS

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Vendu par : Stock Direct CHR
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Trancheuse à jambon et saucisson universelle - Affûteur intégré - Lame 250 mm - Épaisseur réglable 0-8 mm - 14_0003857

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509.13€HT
Vendu par : Helloshop26
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RECONSTITUEUR À STEAKS HACHÉS

RECONSTITUEUR À STEAKS HACHÉS

4890€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Formeuse à steaks professionnelle -   - Ce reconstitueur à steak haché automatique façonne de taille égale vos steaks en un temps record. La formeuse à steaks est doté d'un couvercle et ...

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Trancheur à jambon à pignons d'occasion - Disque Ø 370 mm - 1.6 A - 230 V

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Vendu par : ELECTRO-CLIMAT BAILLY ECB
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Trancheur d'occasion - 24V - Disque Ø 300 mm - 368W - Garantie 3 mois

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440€HT
Vendu par : ELECTRO-CLIMAT BAILLY ECB
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Caractéristiques : - Trancheur 24 V - Disque Ø 300 mm - 1,6 A - Puissance : 368 W - Garantie 3 mois

Dadaux - trancheur à jambon ø 350 mm gravinox

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Vendu par : ELECTRO-CLIMAT BAILLY ECB
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Caractéristiques DADAUX - Trancheur à jambon Ø 350 mm GRAVINOX :  - Entièrement fabriqué en Inox Aisi 304. - Résiste à la corrosion. - Fiabilité de fonctionnement et facilité ...

Trancheuse jambon professionnelle 350 mm PSV - PS 350E avec affûteur intégré et réglage de coupe précis

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Trancheur professionnel avec entraînement par pignon et lame inclinée. Convient à un usage intensif et à la découpe de produits mi - durs et durs. La combinaison de l'aluminium et de l'acier ...

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Ce trancheur professionnel a été conçu pour un usage intensif. Le trancheur est composé d'acier inox de grande qualité ce qui le protège efficacement contre la corrosion. La largeur de coupe ...

Trancheuse à jambon professionnelle 250W

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Trancheur manuel vertical - Construction entièrement en inox - Trancheur conçu pour la coupe de la viande ou de jambon sec - Parties coulissantes montées sur roulement à billes - ...

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Témoin lumineux de contrôle : Marche / Arrêt. Trancheuse en porte - à - faux & Trancheuse à gravité. Protection de la lame : double. Commutateur magnétique : oui. Système de guidage de ...

Trancheuse à viande professionnelle - Cubeuse Argon Treif - Construction inox et programmable 30 programmes

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Vendu par : MURIN ET FOUILLAT
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Cubeuse lardonneuse treif felix

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Trancheur simplex vertical sip 350 viande

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TRANCHEUR A PIGNON - trancheur conforme aux norme CE, nettoyage très facile - de la place derrière le couteau et possibilité utiliser une douchette, - anneau de protection , plexiglas de ...

Trancheuse à viande professionnelle Mirra 300 - Lame 300 mm - Compacte avec capacité de coupe importante

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON     Fabriqué par : SIRMAN
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Trancheuse à jambon - tomaga imperial i33

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TOMAGA INDUSTRIES redessine et fabrique cette trancheuse à jambon manuelle et mécanique à volant dans une version vintage stylisée, destinée à une clientèle haut de gamme de particuliers et ...

Trancheuse à viande professionnelle - Puissance 340 watts - Lame Ø300 mm - Épaisseur réglable 0-15 mm

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Vendu et fabriqué par : COMSCHOP-EQUIPEMENTPRO
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Caractéristiques principales : - Puissance : 340 watts - Tension : 230 Volts - Lame : Ø 300 mm, avec affûteur de lame intégré - Épaisseur de coupe : Réglable de 0 à 15 mm - Dimension du ...

Trancheuse à viande professionnelle CTJ250BR - lame Ø 250 mm - puissance 240 W

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Pz15819 - Trancheuse à viande professionnelle, puissance 200W, lame inox et épaisseur réglable

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120€HT
Vendu et fabriqué par : Dag Concept CHR
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Trancheuse à viande professionnelle AgriEuro MS 300 Red Deluxe - lame 300 mm - moteur 220W

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Vendu par : Agrieuro
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La trancheuse AgriEuro MS 300 Red Deluxe est un appareil conçu pour un usage ménager, mettant l'accent sur : - Des matériaux de fabrication de haute qualité : aluminium moulé sous pression ...

Trancheuse à viande professionnelle MIRRA 250 CE - Lame 250 mm - Puissance 147 W - Alliage aluminium anodisé

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Vendu et fabriqué par : NEGOCE CHR
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01903204 trancheuse à viande professionnelle / puissance 160 watts

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Trancheuse à viande professionnelle - inox 18/10 - 370 watts - pour gros jambon et charcuterie

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Vendu et fabriqué par : ROUSSEY & FILS
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Trancheuse à viande professionnelle - puissance 370W - lames 25cm, 30cm et 35cm - aluminium coulé avec affûteur intégré

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Vendu par : LEJEUNE SAS
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Trancheuse à viande professionnelle Expert 3020 - lame Ø300 mm - puissance 500W - revêtement Cera 3

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Vendu par : POLITEC
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Trancheuse verticale à pignon Expert 3020 - lame Ø 300 mm Une trancheuse professionnelle puissante, précise et fiable, avec un revêtement antiadhésif Cera 3, conçue pour un usage intensif et ...

Major Slice - Trancheuse à viande professionnelle en inox - Robuste et précise

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Trancheuse à viande professionnelle Wismer Wev350 - lame verticale 350 mm - 300 W - fabrication italienne

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La trancheuse électrique Wismer 350 est un modèle à lame verticale.Elle a été conçue pour : - Réaliser des tranches fines et régulières, des chiffonnades et trancher toutes les ...

Trancheuse à viande professionnelle ECA Junior 300 - 210W - compacte et pratique

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Le trancheur ECA JUNIOR est recommandé pour la petite et moyenne restauration commerciale. - Avec son plateau porte - produit démontable, il est pratique et facile à nettoyer. Compact, il est ...

Tge300 - Trancheuse à viande professionnelle - 176W - Lame 300mm - Compacte et légère

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Trancheur à jambon compact et léger pour petite restauration commerciale, snack, magasin d’alimentation, petite collectivité jusqu’à 50 / 60 couverts. - Système à courroie - Lame de ...

Sect 230 - Trancheuse à viande professionnelle - Manuel par potentiomètres

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Manuel par potentiomètres - LxlxH (mm) 740x200x 180

Hbs-300 trancheuse à viande professionnelle

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Trancheuse à viande professionnelle 250ix Manconi - Compacte avec lame 250mm et épaisseur réglable

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Bkfutgb trancheuse à viande professionnelle - 180 à 270 watts - lame 280 mm - ligne Futura en aluminium anodisé

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Roussey, une entreprise à caractère artisanal

La marque Roussey & Fils a été créée par Maurice Roussey, un balancier-peseur de formation, en 1985. Mais l’histoire de l’entreprise commence en 1957, avec l’ouverture de la boutique de métrologie de la famille, puis la fourniture, plus tard, de matériels pour les commerces alimentaires. En effet, avant de devenir une icône française, le fabricant savoyard a diversifié ses activités, jusqu’à délocaliser la fabrication de ses trancheuses en Italie, au début des années 1980. 

Aujourd’hui, Roussey & Fils est souvent perçu comme l’unique constructeur français de trancheurs. Son siège social reste à Barby, Savoie, France. L’entreprise compte une vingtaine de salariés et son chiffre d’affaires s’élève à environ 4 000 000 d’euros chaque année.

Quels sont les différents types de trancheurs Roussey ?

Les trancheurs à volant Roussey & Fils

Ce sont des matériels conçus à l’image des machines à succès historiques des années 1940. Et comme les anciens modèles, ce type de trancheuses se décline en trois couleurs différentes : rouge, noir et ivoire. Ils ont surtout été assemblés pour être esthétiques, précis et fins.  

Les trancheurs verticaux Roussey & Fils

Les trancheurs verticaux Roussey & Fils sont adaptés aux grandes cuisines, aux grandes surfaces, aux boucheries/charcuteries et aux découpes spécifiques, comme le fromage. Ces appareils se dotent généralement d’une barrette de compensation d’ouverture de butée, évitant ainsi le fléchissement du produit lors du tranchage. 

Les trancheurs automatiques à gravité Roussey & Fils

Ces équipements se déclinent en deux versions différentes, en fonction de leur système d’entraînement :
  • Les trancheurs automatiques à gravité à courroie
Il s’agit d’un modèle de trancheurs électriques conçu généralement avec un système automatisé de compte tranches et de réglage de course. Avec une telle technologie, l’utilisateur bénéficie donc d’une mise en œuvre rapide.  

  • Les trancheurs automatiques à gravité à pignon
Cette version de trancheurs automatiques de Roussey & Fils intègre également un moteur électrique. Ils peuvent cependant être équipés ou non d’un réglage électronique de tranchage. De la sorte, selon le modèle choisi, ils proposent un tranchage de précision de différents types de produits. Tels que du jambon, des pâtés, du fromage, de la viande cuite ou bien des saucissons.  
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