Cubeuse lardonneuse treif felix

Avec la cubeuse FELIX , les possibilités de cubage, coupe et de râpage sont multiples.
La chambre de coupe (96 X 96 mm) permet de charger les produits sans les pré-découper. Viande, charcuterie, poitrine, volaille, peuvent tout aussi bien être coupé que les légumes, fromages, fruit ou poissons.
Le système DHS (Système hydraulique dynamique) définit de nouvelles références en matière d’économie et d'écologie car il réduit la dépense calorifique de la machine et évite ainsi le gaspillage d'énergie. Ce système fait en sorte que le produit soit poussé dans le compartiment de coupe avec ménagement.
Même pour les produits fragiles, la coupe s'effectue avec délicatesse et précision et ce, avec la double grille en acier inoxydable.
A chaque tour de couteau la grille se déplace deux fois dans chaque direction ce qui réduit la pression des lames sur le produit à cuber.
Le nouveau procédé de mise en place des grilles enfichables permet de les changer rapidement pour passer du râpage au cubage en toute simplicité.
La FELIX à une capacité maximum de 800 kg par heure.
Le produit sort dans des bacs de stockage sur roulettes de taille E 1 ou E 2. Les bacs peuvent être déplacés facilement et permettent de stocker le produit de façon hygiénique. Des accessoires variés sont disponibles pour toutes les versions de FELIX.
Domaine d'utilisation:
Viandes(porc, veau, boeuf, volaille,...) :
émincés, goulasch, sauté, pré-découpe avant hâchage
Charcuterie :
Timbres de jambon, cubes de jambon, allumettes de jambon lardons, timbres de museau, marquants charcuterie,...
Fromage :
Cubes, timbres, râpés
Légumes :
Carotte râpé, oignon émincé, cubes de betterave, pomme de terre, ...