Trancheur poids fixe Treif Falcon - Tranchage précis pour viandes et fromages
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Description
Tranchez au poids constant avec le FALCON
Il est extrêmement minutieux : le FALCON tranche à poids constant aussi bien les produits avec ou sans os. Il peut transformer des produits d'une longueur allant jusqu'à 820 mm. Selon le produit, la machine peut effectuer jusqu'à 240 coupes par minute.
Chaque produit est analysé par un laser étudiant la forme du produit. En fonction de cette analyse et de la densité du produit, les épaisseurs des portions seront adaptées au poids de la portion ciblée.
Domaine d'utilisation :
TRANCHAGE DE PORTIONS À POIDS FIXE :
- Viandes avec ou sans os :
- Veau, porc, agneau, mouton, bœuf...
- Poitrine de porc, côtelettes de porc, faux filet, entrecôte, côtes d'agneau, rôti cuit...
- Fromage (portions) :
- Emmental, Edam...
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TREIF est une société spécialisée dans le développement et la fabrication de machines haut de gamme et performantes destinées à la découpe de produits alimentaires.
La société TREIF possède 4 gammes de machines : DICING, PORTION CUTTING, SLICING, BREAD CUTTING. Les machines de la gamme sont entièrement conçues et produites sur notre site de production situé en Allemagne.
La filiale française distribue la gamme complète sur la FRANCE, les DOM TOM, le MAGHREB et l'AFRIQUE DU SUD.
La notion de service et de qualité étant le maître mot chez TREIF nous disposons d'une équipe commerciale, d'une hot line technique et d'un réseau de techniciens performants et expérimentés.
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