Crêpière gaz double - 2 plaques Ø350 mm en fonte émaillée - Modèle CDG 350
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par ROLLER GRILL
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Description
La crêpière gaz CDG 350 est équipée de deux plaques en fonte émaillée (Ø350 mm) avec commandes indépendantes pour chaque plaque : l'équipement idéal pour réussir vos crêpes moelleuses et dorées, galettes au sarrasin, tempuras indiennes, chapatis indonésiennes, blinis, etc. La crêpière est également très appréciée dans la cuisine asiatique, notamment pour la préparation du canard laqué.
Caractéristiques principales :
- Plaques en fonte émaillée parfaitement lisses, assurant une véritable cuisson par contact et un excellent transfert de température.
- Cuisson légère : en graissant légèrement entre chaque crêpe ou galette, obtenez une crêpe légère, bien dorée, parfaitement alvéolée, sans caramélisation ou vitrification.
- Forte puissance et régulation de la température grâce au brûleur étoile 8 branches placé sous chaque plaque.
- Entretien facile : avec la crêpière Roller Grill en fonte émaillée, plus besoin de culottage hebdomadaire. Un simple coup d’éponge en fin de journée, après avoir utilisé votre raclette ou spatule, et votre plaque est prête pour une nouvelle journée !
Equipement inclus :
- 2 brûleurs étoile 8 branches.
- Allumage Piezo.
- Boutons de régulation avec position de ralenti.
- Thermocouples de sécurité.
- Livré en butane/propane avec une pochette d'injecteurs GN.
- T en bois pour étaler la pâte.
Caractéristiques techniques :
| Puissance | 6.4 kW |
| Dimensions extérieures | 860 x 500 x 240 mm |
| Poids | 39 kg |
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