Cuiseur sous-vide professionnel - cuisson lente et précise - thermostat haute précision 0,1°C - bâti en acier chromé
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Mr. Fernando Briones
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Description
La cuisson sous vide de précision est une méthode de cuisson lente réalisée dans une poche plastique sous vide et scellée avec une température contrôlée très précisément. Idéal pour des restaurants avec un menu à la carte.
Convient très bien à la préparation en dehors des coups de feu.
Résultats : vous obtenez une cuisson constante et de très haute qualité gustative.
Caractéristiques techniques :
- Thermostat de haute précision : 0,1°C, réglable de 45°C à 95°C
- Bâti : en acier chromé
- Accessoires inclus :
| Accessoire | Description |
|---|---|
| Panier en inox | 6 compartiments |
| Couvercle | Avec une bande de silicone pour une fermeture hermétique |
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