Fourneau de cuisson professionnel - Cuisinière Alliance - Gamme 900 - Modulaire avec multiples configurations
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par CAPIC
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Description
Pour la restauration commerciale et les collectivités
Caractéristiques principales :
- Façade : 400 ou 500, 800 ou 1000.
- Profondeur : 900.
- Hauteur réglable : 880/910.
Conception modulaire :
Le fourneau est conçu pour s'adapter à vos besoins grâce à de multiples possibilités d'assemblage :
- Montage possible sur pieds, sur socle ou suspendu.
Dessus :
- Feux vifs.
- Plaques coup de feu.
- Plaques électriques.
- Foyers rayonnants ou à induction.
- Bains-marie.
- Friteuses.
- Grillades nervurées ou lisses.
- Planchas.
- Cuiseurs à pâtes.
- Plans neutres.
Soubassements :
- Piétements.
- Placards.
- Étuves.
- Tiroirs.
- Fours statiques ou à air pulsé.
Sauteuses :
- 50, 60, 80 dm² avec fond bimétal.
Marmites :
- Capacité de 80 à 250 litres avec chauffe directe ou bain-marie.
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