Diamond - Cuiseur sous vide à basse température GN 1/1, électrique - réf. WR-SC11-TT - inox AKS-WR-SC11-TT

Cuiseur sous vide à basse température GN 1/1, électrique Présentation du produit Cuiseur sous vide à basse température GN 1/1, électrique Cuve GN 1/1-h 207 mm (187 mm, avec grille de fond) Capacité de la cuve 26,5 Lit (Capacité utile 22 Lit). Régulation électronique T° 24° à 99°, affichage digital (température en °C ou °F), haute précision (Delta-T 0,2 C°), 5 programmes préprogrammés en mémoire (modifiables à souhait) ou fonctionnement en mode manuel (température + temps). Résistance de chauffe protégée avec une grille inox, évitant ainsi le contact avec les sachets. Poignées latérales athermiques (facilitant la manipulation). Couvercle en acier inox de série (préchauffage plus rapide, moins de consommation énergétique). Réalisation cuve en acier inox AISI 304, châssis extérieure AISI 430. Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur. Informations complémentaires ADVANTAGE : Découvrez l'art de la cuisson basse température avec le cuiseur sous vide Diamond. Plus qu'une mode, c'est une innovation pour cuire, pasteuriser et régénérer les aliments sous vide. La cuisson basse température permet en effet d'obtenir une moindre perte des volumes (-25% par rapport aux méthodes traditionnelles), des cuissons justes avec tendreté et saveurs, la conservation des propriétés gustatives, elle permet également constance et régularité dans le résultat obtenu, pas de risque de surcuisson et peu ou pas de surveillance. Il est idéale pour tous les hôtels, restaurants, traiteurs, services "banqueting", etc. Caractéristiques techniques mm (L x P x H) : 565 x 360 x 300 - kW (elec) : 1.7 Caractéristiques techniques Référence WR-SC11-TT Dimensions (L × P × H) 565 mm × 360 mm × 300 mm Poids 19 kg Volume 0.13 m³ Puissance électrique 1.7 kW Raccordement électrique 230/1N 50-60Hz
Marque : Diamond
Matière : stainless steel
Délai de livraison : 35-37 jours ouvrés