Certains mélanges doivent subir quelques traitements pour qu'on puisse utiliser les produits dérivés pour d'autres manipulations, ou bien dans l'intention d'en extraire tout simplement l'élément utile. Ce traitement consiste à dissocier au moins deux éléments de nature différente (liquide-solide, liquide-liquide comme eau-huile) on parle alors de
centrifugation, de
décantation, de
distillation, ou de
filtration. Dans le cas d’un mélange solide-solide de grosseur dissemblable, on s’intéresse aux
tamisages pour le procédé de séparation.
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