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Fermenteur à levain liquide patolevain pl 120

Fermenteur à levain liquide patolevain pl 120

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Autofrigor, constructeur français de matériel depuis 1923, pour l’agro-alimentaire en : glace... voir plus
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Description

Davantage qu'une machine, un véritable concept de planification artisanale et de qualité.



SIMPLIFIEZ-VOUS LA TACHE EN AUGMENTANT LE PLAISIR DE VOS CLIENTS



Obtenez grâce à un levain liquide ou semi-pâteux stabilisé et constant : un pain plus épanoui au goû t personnaliser, un pain qui garde plus longtemps sa fraîcheur, une pâte plus tolérante, plus facile à travailler, en économisant sur les améliorants et la levure.



CARACTERISTIQUES TECHNIQUES



Fermenteur à levain liquide PATOLEVAIN

Production automatique de levain liquide ou semi liquide



Capacité de la cuve (T) L : 130

Capacité utile (T) kg : 80-100

Puissance kW 400/3/50 : 1,8

Dimensions (T) LxPxH / mm 665x820x1500

Fiche technique

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