Fermenteur à levain liquide Patolevain PL 180 - production automatique avec capacité 200L
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par HUBERT CLOIX -AUTOFRIGOR
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Description
Davantage qu'une machine, un véritable concept de planification artisanale et de qualité.
Simplifiez-vous la tâche en augmentant le plaisir de vos clients
Obtenez grâce à un levain liquide ou semi-pâteux stabilisé et constant :
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- Un pain qui garde plus longtemps sa fraîcheur.
- Une pâte plus tolérante et plus facile à travailler.
- Économisez sur les améliorants et la levure.
Caractéristiques techniques
| Caractéristiques | Détails |
|---|---|
| Modèle | Fermenteur à levain liquide PATOLEVAIN |
| Production | Automatique de levain liquide ou semi-liquide |
| Capacité de la cuve (T) | 200 L |
| Capacité utile (T) | 120-150 kg |
| Puissance | 400/3/50 2,5 kW |
| Dimensions (T) | 800 x 800 x 1450 mm |
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HUBERT CLOIX -AUTOFRIGOR
France, HERBLAY-SUR-SEINE, (95) Ile-de-France
HUBERT CLOIX -AUTOFRIGOR est sur Hellopro depuis 16 ans
Autofrigor, constructeur français de matériel depuis 1923, pour l’agro-alimentaire en : glacerie, pâtisserie, chocolaterie, restauration, collectivités, grande distribution et l'industrie.
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