Four à convoyeur électrique Zanolli Synthesis 08/50 V PW - Largeur tapis 50 cm - Production 55 pizzas Ø 30 cm/heure

Four à pizza à convoyeur électrique avec tunnel ventilé

Caractéristiques principales :

• Largeur tapis : 500 mm
• Production : 55 pizzas de Ø 30 cm par heure
• Fabrication : Made in Italy
• Support : Acier inox avec roues pivotantes et freins
• Superposabilité : Tous les fours Synthesis V sont superposables

Les avantages du four à tunnel Synthesis V :

1. Enfournez simplement en déposant le plat sur le tapis convoyeur en acier inox sans ouvrir de porte ou utiliser d’outils.
2. Le tapis métallique grillagé peut être utilisé comme transporteur vers la zone d’utilisation.
3. Pas besoin de surveiller la cuisson : temps et température sont réglés à l’avance, permettant une optimisation du cycle de production.

Avec ce four, seulement deux personnes suffisent pour aplatir, garnir, cuire et distribuer les pizzas.

Caractéristiques techniques :

• Accès facile pour un nettoyage complet de l’intérieur
• Porte de cuisson d’inspection latérale
• Système permettant de maintenir froide la température de surface externe
• Réglage indépendant de la puissance de chauffe de la voûte et de la sole
• Température de cuisson atteinte rapidement
• Tapis transporteur en acier inox
• Construction entièrement en acier inox
• Tableau de contrôle digital ou électromécanique
• Fonctionnalités avancées : minuterie pour allumage programmé, horloge numérique, autodiagnostic avec affichage des erreurs, afficheur LCD rétroéclairé, programmation multilingue

Affichage constant des paramètres :

• Température (détection équilibrée par 2 sondes)
• Allumage des résistances (modèle électrique)
• Temps de cuisson (réglable)
• Arrêt du tapis métallique pour une durée de cuisson programmée