Four à cuisson lente cheftop one countertop slowtop - 7x gn 1/1 | UNOX - XEVSC-0711-CRM -
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Description
Four SLOWTOP Cook'n'Hold pour cuisson lente, maintien en température et cuisson de nuit.
Le SLOWTOP XEVSC-0711-CRM est un four professionnel conçu pour la cuisson lente, le maintien en température et la cuisson de nuit. Compact et efficace, il est contrôlé uniquement via le panneau d'un four CHEFTOP MIND.Maps™.
Fonctionnalités clés
Compatible avec les fours CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
⚠️ Certaines versions peuvent ne pas être compatibles. Veuillez vérifier la configuration.
Caractéristiques techniques
Cuisson lente & maintien
Permet une cuisson basse température maîtrisée, idéale pour les plats mijotés ou les viandes tendres.
Cuisson de nuit
Optimise la production sans personnel la nuit, en toute sécurité.
Un four complémentaire
Le SLOWTOP est l'accessoire complémentaire parfait pour les utilisateurs de la gamme CHEFTOP MIND.Maps™ qui souhaitent optimiser la gestion de leur cuisine et garantir une cuisson parfaite à basse température.
Besoin de conseils ?
Nos experts sont à votre disposition pour valider la compatibilité de votre installation et vous accompagner dans le choix de vos équipements UNOX.
Référence : XEVSC-0711-CRM
Marque : UNOX
- 7 niveaux GN 1/1
- Contrôle via CHEFTOP MIND.Maps™
- 230 V - 3,15 kW
- Idéal restauration lente & basse température
Le SLOWTOP XEVSC-0711-CRM est un four professionnel conçu pour la cuisson lente, le maintien en température et la cuisson de nuit. Compact et efficace, il est contrôlé uniquement via le panneau d'un four CHEFTOP MIND.Maps™.
Fonctionnalités clés
- Cuisson douce et homogène à basse température
- Maintien au chaud sans dessèchement des aliments
- Idéal pour la cuisson de nuit sans surveillance
- Gain de temps et d'énergie pour les restaurateurs
Compatible avec les fours CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
⚠️ Certaines versions peuvent ne pas être compatibles. Veuillez vérifier la configuration.
Caractéristiques techniques
- Capacité : 7 niveaux GN 1/1
- Espacement entre plaques : 67 mm
- Dimensions : 750 x 783 x 961 mm (LxPxH)
- Poids : 73 kg
- Puissance : 3,15 kW - Tension : 230 V (monophasé)
Cuisson lente & maintien
Permet une cuisson basse température maîtrisée, idéale pour les plats mijotés ou les viandes tendres.
Cuisson de nuit
Optimise la production sans personnel la nuit, en toute sécurité.
Un four complémentaire
Le SLOWTOP est l'accessoire complémentaire parfait pour les utilisateurs de la gamme CHEFTOP MIND.Maps™ qui souhaitent optimiser la gestion de leur cuisine et garantir une cuisson parfaite à basse température.
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Référence : XEVSC-0711-CRM
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