Four à sole commandes électroniques 2x9 pizzas ø30 int. 1056x1056 iDeck Moretti Forni -
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Description
Montée en température du four à 350°C (min) : 40
Nombre de chambres : 2
Capacité pizzas totale (ø 30 cm) : 18
Dimensions intérieures chambre (LxP) (mm) : 1056x1056
Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) : 1320x1425x760
Puissance électrique raccordée (kW) : 23.1
Tension (V) : 400 V TRI + N
Fréquence (Hz) : 50
Régulation : Commande électronique
Poids net (kg) : 282
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Capacité pizzas par chambre (ø 30 cm) : 9
Capacité pizzas totale (ø 30 cm) : 18
Montée en température du four à 350°C (min) : 40
Nombre de chambres : 2
Modèle : 2 chambres
Application :Â Â Classique Romaine Autres aliments
COMMANDE
Régulation : Commande électronique
PERFORMANCES ÉNERGÉTIQUES
Consommation électrique moyenne (kWh/h) : 11.6
DIMENSIONS ET POIDS
Dimensions intérieures chambre (LxP) (mm) : 1056x1056
Poids net (kg) :Â 282
Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) : 1320x1425x760
ALIMENTATION
Puissance électrique raccordée (kW) : 23.1
Tension (V) :Â 400 V TRI + N
Fréquence (Hz) : 50
LOGISTIQUE
Poids brut (kg) :Â 320
Informations complémentaires
Nos plus produits
Construction en acier inox, résistances blindées en inox
Gestion indépendante des puissances en voûte et en sole (Smart Baking)
Porte vitrée en verre trempé simple
Sole en pierre réfractaire sablée pour garantir une parfaite distribution de la chaleur sur toute la surface
Référence : ID D 105.105
Marque : MORETTI FORNI
Nombre de chambres : 2
Capacité pizzas totale (ø 30 cm) : 18
Dimensions intérieures chambre (LxP) (mm) : 1056x1056
Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) : 1320x1425x760
Puissance électrique raccordée (kW) : 23.1
Tension (V) : 400 V TRI + N
Fréquence (Hz) : 50
Régulation : Commande électronique
Poids net (kg) : 282
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Capacité pizzas par chambre (ø 30 cm) : 9
Capacité pizzas totale (ø 30 cm) : 18
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Nombre de chambres : 2
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COMMANDE
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DIMENSIONS ET POIDS
Dimensions intérieures chambre (LxP) (mm) : 1056x1056
Poids net (kg) :Â 282
Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) : 1320x1425x760
ALIMENTATION
Puissance électrique raccordée (kW) : 23.1
Tension (V) :Â 400 V TRI + N
Fréquence (Hz) : 50
LOGISTIQUE
Poids brut (kg) :Â 320
Informations complémentaires
- Fours électriques superposables non modulaires à sole.
- Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale.
- Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson optimale.
- Isolation par laine de roche protégée par un film pour une plus grande longévité de l'isolation.
- Construction extérieure en acier inox.
- Porte avec poignée inox toute largeur et assistée par ressort pour un meilleur confort de manipulation.
- Porte vitrée en verre trempé.
- Éclairage intérieur orienté et protégé.
- Gestion indépendante des puissances en voûte et sole (Smart Baking).
- Contrôle continu de la température à l'aide de 2 sondes pour un écart garanti de + ou - 2°C par rapport à la température de consigne pour une haute précision.
- Affichage des températures de consigne et réelles par afficheurs électroniques.
- Montée en température à 350°C en 40 minutes.
- Thermostat jusqu'à 450°C.
- Temps de cuisson : 4 minutes à 350°C.
- Alimentation électrique 400V (Tri + N).
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Sole en pierre réfractaire sablée pour garantir une parfaite distribution de la chaleur sur toute la surface
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