Four de remise en température GN 2/3 - 4, 6 et 9 niveaux - Série RRS - Moduline RRS040C

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Four de remise en température GN 2/3 - 4, 6 et 9 niveaux - Série RRS - Moduline RRS040C_0

Description

Four de remise en température et maintien au chaud GN 2/3 avec 4, 6 ou 9 niveaux. Idéal pour :

Les cuisines d'hôtels et restaurants
Les services d'hôpitaux
Les cuisines satellites
Les collectivités

La réponse définitive aux défis de la restauration moderne.

Description du four de remise en température RRS 4, 6 et 9 niveaux GN 2/3 de Moduline

Le four de remise en température et maintien au chaud - Série RRS - 4, 6 et 9 niveaux GN 2/3 permet de réchauffer et maintenir au chaud les plats et les aliments. Ce four gère :

La ventilation
La température
L'humidité de façon optimale et réglable

Ces fonctionnalités sont possibles grâce à un système de chauffage à convection avec ventilateurs à inversion automatique et résistances blindées, garantissant un résultat final au-dessus des attentes.

Caractéristiques de construction :

Chambre fermée étanche à angles arrondis
Calorifugeage total avec laine de roche ou de verre
Garnitures d'étanchéité en matériel alimentaire, résistantes à la chaleur
Support des grilles extractible pour un nettoyage facilité
Chauffage ventilé avec résistance blindée

Caractéristiques fonctionnelles :

Chauffage ventilé
Contrôle du temps électromécanique
Commandes simplifiées pour une utilisation intuitive
Températures d'exercice : 30°C - 160°C
Blocage automatique des ventilateurs à l'ouverture de la porte
Sonnerie de fin de cycle
Chambre de remise en température avec thermostat de sécurité

Fiche technique pour les modèles :

Modèle	Puissance	Alimentation	Dimensions (mm)	Poids
RRS060C	3,2 kW	Mono 230 V + T	650 x 625 x 650	52 kg
RRS090C	6,5 kW	Tri 400 V + N + T	650 x 625 x 875	60 kg

Avantages du four de remise en température Série RRS - Moduline :

Grande qualité finale : Valeurs nutritionnelles et organoleptiques intactes, risque microbiologique minimum, goût et arôme inchangés.
Vitesse et organisation du service : Gestion plus ordonnée et efficace du personnel entre la cuisine et la salle.
Nettoyage rapide, facile et économique : Des cuissons moins fréquentes signifient moins d'heures dédiées au nettoyage.
Polyvalence logistique : Appareils conçus pour utiliser des assiettes, plateaux et vaisselle disponibles sur le marché.

Secteurs d'utilisation :

Cuisines d'hôtels et restaurants : Plats toujours prêts même en cas d'arrivées imprévues.
Services d'hôpitaux : Manipulation minimale des ingrédients, processus rapides, plats plus sains.
Cuisines satellites : Permet de cuisiner à n'importe quel endroit et facilite les transferts.
Collectivités : Préparation de plats de haute qualité, en temps réduit, pour un grand nombre de personnes.

Informations supplémentaires :

Alimentation : Mono 230 V + T
Dimensions (L x P x H) : 650 x 625 x 575 mm
Niveaux : 4

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