Four électrique rotatif - Morello Forni FRV100 Volcan Mosaique - 6 pizzas ø 30 cm - 15 kW
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Description
- Dim : 1200 x 1370 x 1720 mm
- Capacité et Production : 6 Pizza de ø 30 cm (90 p/h)
- Double Système de Chauffage Indépendant
- Ouverture de la bouche : 500 mm
- Maintenir la consommation : 2.5 Kw
- Consommation maximum : 15 Kw
- Poids : 650 Kg
- Avec Tiroir à cendre
- Model : STANDARD
Four électrique à convection forcée avec sole rotative.
Double système de chauffage indépendant, à températures distinguées entre voûte et sole.
Gestion thermostatique des températures, avec contrôle indépendant de l'intensité convective.
Puissance électrique des résistances réglable en pour cent.
Le système automatique de fonctionnement réduit le besoin d'attention de l'utilisateur.
Voûte et sole en réfractaire.
Isolation thermique à haute rendement pour diminuer les pertes de chaleur.
Rotation de la sole à vitesse et direction variables, à réglage manuel et contrôle automatique.
Trois programmes de cuisson pour automatiser et simplifier les tâches de l'utilisateur.
Le système de gestion assure cuissons homogènes, temps réduits de cuisson, et améliore la productivité.
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