Four électrique rotatif MORELLO FORNI FRV125 Volcan Mosaïque - 125cm de diamètre - Capacité 9 pizzas de 30cm - 170 pizzas/heure
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par CARMAT FRANCE - EQUIPIZZA - GASTRO FORNI
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Description
MORELLO FORNI - Four à pizza électrique rotatif
Capacité : 9 pizzas de 30cm
Dimensions : 125cm de diamètre
Habillage : en tôle
Production : 170 pizzas/heure
Frais d'emballage : compris - Sans transport
Dimensions extérieures : (L x P x H) 170 x 180 x 222
Puissance : 30kW
Poids : 1850kg
Caractéristiques :
Capacité : 9 pizzas de 30cm
Dimensions : 125cm de diamètre
Habillage : en tôle
Production : 170 pizzas/heure
Frais d'emballage : compris - Sans transport
Dimensions extérieures : (L x P x H) 170 x 180 x 222
Puissance : 30kW
Poids : 1850kg
Caractéristiques :
- Four électrique à convection forcée avec sole rotative
- Double système de chauffage indépendant, à températures distinguées entre voûte et sole
- Gestion thermostatique des températures, avec contrôle indépendant de l'intensité convective
- Puissance électrique des résistances réglable en pour cent
- Système automatique de fonctionnement réduisant le besoin d'attention de l'utilisateur
- Voûte et sole en réfractaire
- Isolation thermique à haut rendement pour diminuer les pertes de chaleur
- Rotation de la sole à vitesse et direction variables, avec réglage manuel et contrôle automatique
- Trois programmes de cuisson pour automatiser et simplifier les tâches de l'utilisateur
- Système de gestion assurant des cuissons homogènes, des temps réduits de cuisson, et améliorant la productivité
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