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Four mixte à vapeur professionnel avec fonctions : convection, vapeur, mixte et inversion de rotation du ventilateur - silverstream 10111m réf. 116731 bartscher

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Description

Four mixte vapeur Silverstream 10111M Réf. 116731 BARTSCHER
  • Four mixte à vapeur professionnel
  • 10 tiroirs de format : 1/1 GN
  • 4 Fonctions différentes de cuisson
  • Température de 50°C à 280°C
  • Minuterie jusqu'à 120 min
  • Puissance : 12,6 kW / 400 V 50 Hz
  • Dimensions : L 890 x P 830 x H 1065 mm 
  • Distance entre tiroirs de 74 mm
  • Poids : 118 kg
Four mixte vapeur Silverstream 10111M PROFESSIONNEL BARTSCHER, électrique, de la série M de la marque qui se démarque avec des fours en acier inoxydable CNS 18/10. Utilisation grâce à des boutons. Fonctions : convection, vapeur, mixte, inversion de rotation du ventilateur pour une température optimale dans l’enceinte de cuisson. La vitesse du ventilateur réglable sur 2 niveaux. Production de vapeur par injection directe. Sortie de vapeur réglable. Tiroir GN transversal fort pratique.

Double vitrage de porte, porte intérieure facile à ouvrir pour le nettoyage. Il est préparé pour la mise en place d‘une sonde de température à coeur, latéral, et préparé pour la fixation de la douchette.La chambre de cuisson est arrondie.

Ce four est simple à utiliser avec la manette, il a 10 niveaux espacés de 74 mm.

Il possède :

  • Contenance : 10 x GN 1/1 (600x400)
  • Type de tiroir : vertical
  • Réglage de la température en continu
  • Fonctions : convection, vapeur, mixte, inversion de rotation du ventilateur
  • 1 programme de cuisson
  • 1 phase de cuisson
  • 2 niveaux de vitesse du ventilateur
  • Hotte aspirante
  • Éclairage de la chambre de cuisson
  • Affichage par LED :température, heure, degré de vaporisation, température à coeur.
  • Témoin lumineux de contrôle : marche-arrêt / température
  • Glissières de support amovibles
  • Raccordement eau 3/4"
  • 1 grille et 1 plaque 1/1 GN
  • 1 tuyau d'évacuation PVC
  • 1 tuyau d'arrivée d'eau
  • Raccord d'appareil : 3 NAC
Caractéristiques Techniques
  • Matériau CNS 18/10
  • Largeur (Mm) 890 mm
  • Profondeur (Mm) 830 mm
  • Hauteur (Mm) 1065 mm
  • Poids (Kg)120 kg
  • Puissance Totale (KW)12.6 kW
  • Utilisation Intensive
  • Version À poser
  • Dim. Tiroir (GN)GN 1/1
  • Distance Entre Les Tiroirs (Mm)74 mm
  • Plage De Température (°C)de 50°C à 280°C
  • Minuterie Oui
  • Raccord D'appareil3 NAC
  • Tiroir (Nb)10
  • Énergie Électricité
  • Alimentation 400 V / 50 Hz
  • Garantie 2 ans garantie constructeur
  • Livraison5 / 7 jours (Livraison gratuite)SérieM
  • Marque Bartscher
  • Fabrication Allemande
  • Produit Four mixte - vapeur
  • Catégorie Cuisson

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Bernard FOUGET
Prix annoncé par le vendeur :

5 808.34 € HT

6 970.01 € TTC
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